NEAPOLITANISCHER HONIG-NUSS-KUCHEN, einfaches, schnelles und leckeres Dessert perfekt zum Frühstück oder Snack, ideal für Feiertage, in kurzer Zeit fertig.
Der neapolitanische Honig-Nuss-Kuchen ist ein wahrer Genuss, er wird in kurzer Zeit zubereitet und ist ein Muss, ein Mürbeteig mit einer knusprigen und weichen Füllung zugleich.
Das Rezept für den Honig-Nuss-Kuchen stammt aus einem Buch mit neapolitanischen Rezepten, es ist wirklich einfach und sehr lecker. Man bereitet den Mürbeteig zu und während er backt, werden Butter, Honig und Zucker geschmolzen, Nüsse hinzugefügt, gemischt und die Mürbeteighülle gefüllt.
Nichts einfacher als das, und sicherlich erfreulich für diejenigen, die Trockenfrüchte lieben. Wenn ihr keine Nüsse bevorzugt, könnt ihr sie durch Mandeln, Haselnüsse oder andere Trockenfrüchte ersetzen.
Perfekt für die baldigen Weihnachtsfeiern, großartig für eine süße Verwöhnung nach dem Abendessen.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es den neapolitanischen Honig-Nuss-Kuchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4-6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Weizenmehl 00
- 60 g Butter (oder Schmalz)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver für Süßspeisen (mit Vanille)
- 60 g Nüsse
- 40 g Zucker
- 50 g Butter
- 50 g Honig
Schritte
Bereite den Mürbeteig vor, gib das Mehl in eine Schüssel, füge den Zucker, das Backpulver hinzu und mische, füge das Ei, die Butter und das Salz hinzu, mische gut, forme eine Kugel und lasse sie 30 Minuten ruhen.
Nach der Zeit rolle den Teig in einer 20 cm Tortenform aus, mache auch einen Rand von 2-3 cm, steche mit der Gabel ein, backe im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 12 Minuten.
Gib Zucker, Butter und Honig in einen Topf auf den Herd und lasse sie schmelzen, an diesem Punkt füge die Nüsse hinzu, mische gelegentlich für ein paar Minuten.
Nimm die Basis des Desserts aus dem Ofen und lege sie auf die Arbeitsfläche, fülle sie mit der warmen Creme und stelle sie für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, um fest zu werden.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit
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Neapolitanischer Honig-Nuss-Kuchen
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FAQ (Fragen und Antworten) Neapolitanischer Honig-Nuss-Kuchen
Kann ich die Nüsse durch andere Trockenfrüchte ersetzen?
Du kannst mit anderen Nüssen oder Trockenfrüchten experimentieren, aber die Nüsse bieten einen einzigartigen Geschmack.
Kann ich lokalen Honig für eine authentischere Variante verwenden?
Sicherlich, lokaler Honig kann deiner Torte einen Hauch von Authentizität verleihen.
Kann ich den Mürbeteig im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst den Mürbeteig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis du bereit bist, ihn zu verwenden.
Kann ich den Honig-Nuss-Kuchen einfrieren?
Ja, du kannst einzelne Portionen des Kuchens einfrieren, damit du ihn zur Verfügung hast, wenn du Lust darauf hast.
Was ist das Geheimnis für einen perfekten Mürbeteig?
Halte die Butter kalt und arbeite den Teig so wenig wie möglich, um einen mürben Mürbeteig zu erhalten.
