Schritte

• Bereite den Grundteig aus Öl vor.

• Gib das Mehl in den Mixer.

• Füge dann das Backpulver, den Zucker, das Ei und das Öl hinzu, starte die Maschine zum Kneten und füge bei Bedarf die Milch hinzu. Falls nötig, füge etwas mehr hinzu.

• Der Teig sollte weich und formbar sein, nicht klebrig.

• Wenn du den Teig von Hand zubereitest, siebe das Mehl mit dem Backpulver auf eine Arbeitsfläche, mache eine Mulde in der Mitte und füge den Zucker, das Ei und das Öl hinzu, sowie die Milch, falls nötig.

• Nimm dann den Teig, lege ihn in einen Gefrierbeutel und stelle ihn mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

• Nach der Ruhezeit den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf etwa 3 mm Dicke ausrollen.

• Die Kekse mit einem Kringelausstecher von 8 cm Durchmesser ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

• Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

• In der Zwischenzeit die Schokolade mit etwas Milch im Wasserbad schmelzen, ein Esslöffel reicht.

• Die Kekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, während die Schokolade schmilzt.

• Tauche die Hälfte der Kekse in die Schokolade und lege sie auf einen Teller, verziere sie mit Schokoladenstreuseln und Zuckerperlen und lege sie auf einen Teller.

• Den Teller in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade schneller fest wird.

• Sobald sie fertig sind, mit Nutella füllen und zusammenklappen, du kannst sie auch ohne Füllung lassen.

• Die Kekse sind bereit zum Genießen.

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