OMAS ZITRONENKEKSE REZEPT einfach und schnell, süßes Gebäck für Frühstück oder Snack, sehr duftend, perfekt für die ganze Familie.

Die Zitronenkekse nach Omas Rezept sind eine köstliche und duftende Delikatesse, die uns an Kindheitserinnerungen und glückliche Momente mit unseren Lieben erinnert. Diese Kekse werden mit einfachen und natürlichen Zutaten hergestellt, wie Mehl, Butter, Zucker, Eiern und natürlich der Schale frischer Zitronen.

Die Zubereitung der Omas Zitronenkekse ist einfach, erfordert jedoch ein wenig Geduld und Aufmerksamkeit. Nachdem man die trockenen und flüssigen Zutaten gemischt hat, wird alles zu einem weichen und homogenen Teig zusammengefügt. Danach formt man einen Strang, der in kleine Stücke geschnitten und gebacken wird.

Der Duft der Omas Zitronenkekse ist unverwechselbar und macht sie perfekt für das Frühstück oder als Dessert nach dem Mittag- oder Abendessen. Außerdem sind sie ideal, um sie mit einem Tee oder einer Tisane zu genießen.

Folgt mir in der Küche, heute gibt es die Omas Zitronenkekse.

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr kostengünstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

250 g Mehl 00
1 Ei
100 g Butter
Halbes Päckchen Backpulver
1 Schale einer Zitrone
1 Prise Salz
1 Eigelb
80 g Zucker

Schritte

In einer großen Schüssel das Mehl und das Backpulver sieben und vermischen.
In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
Das ganze Ei und das Eigelb nacheinander hinzufügen und weiter mit einem Spatel rühren.
Die Prise Salz und die abgeriebene Zitronenschale hinzugeben und erneut mischen.
Nach und nach das Mehl und das Backpulver hinzufügen und den Teig weiterkneten, bis eine homogene und weiche Masse entsteht.
Den Teig mit Frischhaltefolie bedecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, ein paar fingerdicke Stränge formen und in 7 cm lange Stücke schneiden.
Diese auf Backpapier legen, leicht flachdrücken, mit Kristallzucker bestreuen und backen.
Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech vollständig abkühlen lassen.
Guten Appetit
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