ORANGEN- UND SCHOKOLADEN-MOUSSE Dessert zum Löffeln, cremig und lecker, einfach und schnell zuzubereiten, das perfekte Dessert nach dem Mittag- oder Abendessen, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Ich habe es neulich Abend aus einer Laune heraus gemacht, da ich saftige Orangen und ein paar Amaretti übrig hatte, und in wenigen Minuten kam ein Dessert heraus, das allen geschmeckt hat — sogar denen, die keine Obst-Desserts mögen!
Der Kontrast zwischen der dichten und samtigen Schokoladencreme und der eierlosen Orangencreme, die mit Wasser und frischer Schale gemacht wird, ist einfach unglaublich.
Jeder Löffel ist ein Gleichgewicht zwischen süß und zitrusartig, mit der leicht bitteren Note der dunklen Schokolade, die perfekt zum frischen Aroma der Orange passt.
Die zerbröselten Amaretti geben die richtige Knusprigkeit und machen dieses Dessert zum Löffeln raffiniert, aber sehr einfach herzustellen.
Es ist eines dieser Desserts, die wie aus einer Konditorei wirken, aber in sehr kurzer Zeit zubereitet werden können, ohne Gelatine, Schlagsahne oder komplizierte Schritte.
Perfekt für Feiern, ein romantisches Abendessen oder als Last-Minute-Dessert, wenn unerwartete Gäste kommen.
Du kannst es in kleinen Gläsern oder Schalen servieren und mit kandierter Orangenschale oder einer Prise Kakaopulver dekorieren, um einen noch eleganteren Effekt zu erzielen.
Folge mir in die Küche, heute gibt es Orangen- und Schokoladenmousse.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2-4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 2 Orangen
- 4 Esslöffel Zucker
- 4 Esslöffel Kartoffelstärke
- 500 ml Wasser (oder Milch)
- 500 g Puddingcreme (mit Schokolade)
Schritte
Bereite die Schokoladen-Puddingcreme zu, indem du DIESES REZEPT befolgst und stelle sie beiseite.
Schäle die Orangen, achte darauf, nur den gelben Teil zu nehmen, und gib die Schalen in einen Mixer.
Pelle die Orangesegmente und füge sie dem Mixer hinzu, mixe alles.
Gieße das Püree in einen Topf, füge Zucker und Stärke hinzu, rühre um, dann füge das Wasser hinzu und rühre weiter.
Wechsle zum Herd und rühre weiter, bis es eindickt, dann filtere den Saft und stelle ihn beiseite.
Zerbrösele die Amaretti in Schalen und mache eine erste Schicht, gieße Schokolade, Amaretti und schließlich die Orangenmousse darüber.
Bewahre es im Kühlschrank auf, bis es serviert wird. Du kannst das Ganze bereichern, indem du der Mischung Schlagsahne hinzufügst.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sternchen am Ende des Artikels. DANKE!
ORANGEN- UND SCHOKOLADEN-MOUSSE Dessert zum Löffeln
Zusätzliche Tipps
Füge zwischen den Schichten einige im Kaffee oder Orangenlikör getränkte Amaretti hinzu, um eine noch intensivere Note zu erhalten.
Wenn du es spektakulärer gestalten möchtest, wechsel helle und dunkle Cremeschichten in transparenten Gläsern ab.
Perfekt auch für diejenigen, die ein eierloses Dessert oder ein einfaches und schnelles Dessertrezept mit wenigen Zutaten suchen.
Im Sommer kannst du es kalt servieren, im Winter leicht warm: ein vielseitiges und immer leckeres Mousse.
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FAQ ORANGEN- UND SCHOKOLADEN-MOUSSE Dessert zum Löffeln
Wie macht man eine eierlose Orangencreme?
Es ist ganz einfach: Sie wird mit Orangensaft und -schale, Wasser, Zucker und Stärke zubereitet, so dass sie leicht, aber cremig ist.
Kann ich Milchschokolade anstelle von Zartbitterschokolade verwenden?
Klar! Du erhältst einen süßeren und zarteren Geschmack, perfekt, wenn das Dessert auch für Kinder bestimmt ist.
Kann das Orangen- und Schokoladenmousse im Voraus zubereitet werden?
Ja, sogar besser: Im Kühlschrank aufbewahrt, wird es nach ein paar Stunden noch besser und fester.
