OREJAS di KARNEVAL Spanische Chiacchiere, typisches Rezept, einfach und schnell, knusprig und lecker, frittiert und köstlich, mit Anisduft.
Die Orejas di Karneval sind die typischen spanischen Chiacchiere, sehr ähnlich zu unseren italienischen, ebenso gut, frittiert und duften nach Anis und Zitronenschale im Teig, köstlich.
Das Rezept für die Orejas di Karneval ist sehr einfach, ein Teig aus Mehl, Eier, Butter, Zitronenschale und Anis, wird ausgerollt und ausgeschnitten und in der Pfanne gebraten und mit Puderzucker bestreut serviert.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Orejas di Karneval spanische Chiacchiere.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10 Stücke
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Zutaten
- 110 g Mehl 00
- Halber Teelöffel Backpulver für Süßspeisen
- 25 g Butter
- 1 Prise Salz
- 10 ml Anislikör
- 10 ml Wasser
- 30 g Zucker
- Zitronenschale
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel mit dem Backpulver und dem Zucker (optional), füge das Salz hinzu, dann das Ei, die Zitronenschale und schließlich die Butter.
Füge das Ei hinzu und knete es gut durch, dann rolle es sehr dünn aus und schneide es mit einer 10 cm Ausstechform aus.
Erhitze das Öl in einem Topf mit hohen Rändern und brate sie, dann abtropfen lassen auf Küchenpapier und mit Puderzucker bestreuen.
Bon appétit
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OREJAS di KARNEVAL Spanische Chiacchiere
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FAQ (Fragen und Antworten) OREJAS di KARNEVAL Spanische Chiacchiere
Kann ich den Anis aus den Orejas di Karneval weglassen?
Natürlich! Wenn du es nicht magst, kannst du es durch Rum ersetzen.
Kann ich sie in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Absolut ja! Auch wenn sie frittiert ganz anders sind.
Kann man sie im Voraus zubereiten?
Natürlich! Du kannst sie im Voraus zubereiten, sie bleiben ein paar Tage knusprig, wenn sie in einer Blechdose aufbewahrt werden.
Kann ich sie mit Orangenschale aromatisieren?
Natürlich ja, wenn du es bevorzugst.
