PROCIDA ZITRONENSALAT, ein einfaches und schnelles Gericht in 5 Minuten zuzubereiten, ein leichter Beilagensalat, der sich auch hervorragend als Vorspeise mit Minze, Knoblauch und Chili eignet.
Um den Procida Zitronensalat zuzubereiten, benötigen Sie Zitronen von der Insel Procida. Sie können ihn auch mit anderen Zitronen zubereiten, aber natürlich ist der Geschmack anders und auch die Konsistenz.
Das Rezept für den Procida Zitronensalat ist sehr einfach. Er ist perfekt als Beilage oder gesunder Snack mit Brot Zitronen, ein duftendes und köstliches typisches Gericht mit Minze und Chili.
Brot Zitronen sind typisch für die Insel Procida, sie sind viel größer als die klassischen bekannten Zitronen und ihre weiße Schicht ist sehr dick, zwischen 2 und 3 cm.
Ich habe das Glück, einen Baum, den mein Großvater vor vielen Jahren gepflanzt hat, ich glaube vor 60 Jahren, zu besitzen, und jedes zweite Jahr trägt er riesige Zitronen, die sehr süß sind, dank der weißen Schicht und der kleineren Segmente.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es den Procida Zitronensalat!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Zitrone (aus Procida)
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Belieben natives Olivenöl extra
- nach Belieben Chili
- nach Belieben Minze
Schritte
Schälen und schneiden Sie die Zitronen in Stücke, legen Sie sie in eine Schüssel, wenn Sie andere Zitronen verwenden, schneiden Sie sie in Scheiben.
Drücken Sie etwas mit der Gabel, um Saft herauszulassen, fügen Sie das Öl und den in dünne Scheiben oder Stücke geschnittenen Knoblauch hinzu.
Waschen und trocknen Sie die Minze, hacken oder reißen Sie sie mit den Händen und fügen Sie sie zu den Zitronen hinzu, fügen Sie nach Belieben Salz hinzu und mischen Sie.
Guten Appetit
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Wer Knoblauch nicht mag, kann Zwiebel oder Lauch verwenden.
Beachten Sie, dass eine Zitrone etwa 700 Gramm wiegt und bis zu ein Kilo wiegen kann.
