PANDORO-KÖRBCHEN mit RICOTTA und Schokolade, einfach und schnell, perfekte kleine Desserts nach dem Mittagessen, ideal um übrig gebliebenen Pandoro zu verbrauchen.

Ich habe sie schnell gemacht, weil ich, wie immer, nach Weihnachten mit einem halben Schrank voller Pandoro und Panettone dastehe, also habe ich mir gesagt: ok, machen wir etwas Leckeres daraus! So entstanden diese pandoro-körbchen mit ricotta, ein schnelles und köstliches Dessert, das super aufwendig aussieht, aber in Wirklichkeit in wenigen Minuten gemacht ist.

Das Tolle an diesen Körbchen ist, dass du mit nur sehr wenigen Zutaten – Pandoro, Ricotta und Schokolade – ein perfektes Dessert zauberst, ideal als kleines Dessert am Ende einer Mahlzeit, aber auch, um es bei einem süßen Aperitif zu servieren (ja, das gibt es wirklich!). Außerdem, da es sich um ein Dessert ohne Backen handelt und super praktisch ist, kannst du sie auch in letzter Sekunde zubereiten, wenn plötzlich Gäste kommen. Kurz gesagt, ein cleveres Rezept, um übrig gebliebenen Pandoro zu recyceln, ohne sich mit den üblichen Ideen zu langweilen.

Die Ricottacreme mit Schokoladenstückchen ist cremig und frisch, während der geröstete Pandoro leicht knusprig und duftend wird. Zudem kannst du alles nach Belieben anpassen: kandierte Früchte, Pistazienkörner, Nutella, Orangenschale… und schon werden sie zu noch köstlicheren weihnachtlichen Körbchen. Folglich sind sie auch die perfekte Lösung, wenn du ein Einzelportion-Dessert möchtest, das Eindruck macht, aber im Handumdrehen zubereitet ist.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es pandoro-körbchen mit ricotta.