PANZEROTTI MOZZARELLA UND TOMATE, leckeres Rezept, einfach und schnell in wenigen Minuten zuzubereiten, perfekt frittiert oder gebacken, auch als Vorspeise geeignet.

Köstlich sind die Panzerotti Mozzarella und Tomate, sie werden schnell mit einem einfachen Teig aus Mehl und Wasser zubereitet, mit einem Ei für ein weicheres Ergebnis.

Das Rezept der Panzerotti Mozzarella und Tomate ist sehr einfach, der Teig kann auch von Hand gemacht werden. Ich habe einen Mixer benutzt, um den Teig auszurollen und auszuschneiden, dann gefüllt und in der Pfanne gebacken.

Natürlich kann man sie auf viele Arten füllen, Mozzarella und Tomate sind perfekt, da sie normalerweise immer zu Hause sind, zumindest bei mir, aber man kann sie mit anderen Zutaten bereichern.

Großartig sind Zucchini, Speck, Schinken oder andere Wurstwaren und Käse, die man im Kühlschrank hat.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es Panzerotti Mozzarella und Tomate!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten

150 g Mehl 00
1 1/2 Päckchen sofortige Hefe für herzhafte Zubereitungen
1 Ei
50 ml Wasser (ungefähr)
1 Esslöffel getrockneter Oregano
60 g Fiordilatte
60 g passierte Tomaten

Zubereitung

Gib das Mehl in einen Mixer, füge die Hefe, das Ei hinzu und starte den Mixer, dann füge nach und nach das Wasser hinzu.
Der Teig sollte nicht klebrig sein, nimm ihn heraus und rolle ihn auf einer bemehlten Fläche aus, schneide ihn dann mit einer 10 cm Form aus.
Fülle mit passierten Tomaten, Fiordilatte und Oregano.
Falte in der Mitte, verschließe die Ränder und koche in der Pfanne mit geschlossenem Deckel für einige Minuten.
Drehe sie um und koche die andere Seite oder backe im Ofen bei 180° Umluft für etwa 15-20 Minuten.
Guten Appetit.
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