PAPRIKA mit KAPERN und Oliven auf neapolitanische Art, eine einfache und schmackhafte Beilage mit der Heißluftfritteuse, ein köstliches Rezept, das perfekt zu Fleisch oder Fisch passt.
Die Paprika mit Kapern und Oliven auf neapolitanische Art ist ein reichhaltiges Gericht der neapolitanischen Küche. Diese Beilage, einfach aber schmackhaft, ist ein Fest der Farben und Aromen, das die Großzügigkeit der Erde und des Meeres Süditaliens ausdrückt.
Die Paprika mit Kapern und Oliven auf neapolitanische Art ist ein vielseitiges Gericht, das warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden kann. Sie sind perfekt als Beilage zu Fleisch und Fisch, aber auch als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht, vielleicht begleitet von einer Scheibe hausgemachtem Brot.
Ihre Zubereitung spiegelt die Essenz der neapolitanischen Küche wider, wo die Qualität der Zutaten und die Sorgfalt bei der Zubereitung von grundlegender Bedeutung sind.
Begleitet mich heute in die Küche, es gibt Paprika mit Kapern und Oliven.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Luftfrittieren, Grillen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
Zutaten
- 3 Paprika
- 3 Esslöffel schwarze Oliven
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Esslöffel Kapern
Schritte
Wasche die Paprika gründlich, schneide sie in zwei Hälften und entferne den Strunk, beseitige die Samen und die weißen Fäden, lege dann die Paprika in die Heißluftfritteuse oder erhitze den Grill.
Koche die Paprika etwa 15 Minuten bei 200°C, dann lass sie abkühlen und schäle sie, wenn du die Schale nicht verträgst.
Wenn es dir nichts ausmacht, kannst du sie auch roh verwenden.
Schneide sie in Streifen, gib das Öl in eine Pfanne mit dem Knoblauch, füge die Paprika, die Kapern und die Oliven hinzu.
Koche sie mit dem Deckel darauf für etwa 10-15 Minuten.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
PAPRIKA KAPERN und Oliven auf neapolitanische Art
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FAQ (Fragen und Antworten) PAPRIKA KAPERN und Oliven auf neapolitanische Art
Welche Paprikasorten sind am besten für dieses Rezept?
Für dieses Rezept sind rote, gelbe und grüne Paprika ideal. Rote und gelbe Paprika sind süßer und fleischiger, während grüne Paprika einen etwas bittereren Geschmack haben, was für ein perfektes Gleichgewicht im Gericht sorgt.
Kann ich andere Oliven als die schwarzen verwenden?
Ja, du kannst auch grüne Oliven oder Taggiasca-Oliven verwenden. Jede Olivensorte bringt eine andere Geschmacksnuance, aber schwarze Oliven werden traditionell wegen ihres kräftigen und leicht bitteren Geschmacks verwendet, der gut mit der Süße der Paprika kontrastiert.
Kann dieses Gericht im Voraus zubereitet werden?
Ja, die Paprika mit Kapern und Oliven nach neapolitanischer Art können im Voraus zubereitet werden. Tatsächlich verbessert sich der Geschmack, wenn sie einige Stunden oder sogar einen Tag ruhen, da die Zutaten Zeit haben, gut zu verschmelzen. Du kannst sie im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren leicht erwärmen.
