PARMESAN-BRÖTCHEN, in der Pfanne oder Heißluftfritteuse gebacken, in wenigen Minuten fertig, ideal für Partys als Aperitif oder Vorspeise, sehr lecker und köstlich.
Ich suchte nach einer einfachen und schmackhaften Idee für den Ferragosto, etwas, das mich nicht stundenlang in der Küche hält, aber dennoch bei Freunden und Familie Eindruck macht. So dachte ich an diese Parmesan-Brötchen, eine wahre Geschmacksexplosion, die mit dem gemacht wurde, was ich zu Hause hatte.
Sie sind in wenigen Minuten fertig, mit wenigen Zutaten, und werden in der Pfanne oder in der Heißluftfritteuse gebacken, perfekt als Vorspeise, Fingerfood oder Snack, um jederzeit zu knabbern.
Die Parmesan-Brötchen sind außen knusprig, innen weich und der Käse verleiht ihnen den kräftigen Geschmack, den jeder mag. Ich bereite sie oft auch bei unerwarteten Gästen oder für ein informelles Garten-Aperitif zu.
Wenn du schnelle Rezepte mit Parmesan oder einfach zuzubereitende Snacks mit einfachen Zutaten suchst, ist dies eine Idee, die man nicht verpassen sollte!
Folgt mir in der Küche, heute gibt es die Parmesan-Brötchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Stücke
- Kochmethoden: Herd, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Mehl (nach Belieben)
- 80 ml Wasser
- 1 ml Ei
- 1 Prise Salz
- Halbes Päckchen Sofortbackpulver für herzhafte Zubereitungen
- 40 g Parmesan
- 20 g geriebener Parmesan
- 10 Kirschtomaten
- Mischsalat
Schritte
Bereite den Teig vor, gib das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz in eine Schüssel, füge das Ei, das Wasser hinzu und knete gut durch, wenn der Teig zu weich ist, füge etwas Mehl hinzu.
Rolle den Teig auf einem Nudelbrett aus und schneide ihn mit einer Form von 6-7 cm aus, lege sie in eine geölte und erhitzte Pfanne und koche sie, indem du sie mit geschlossenem Deckel drehst.
Sie werden in wenigen Minuten gar, dann schneide die Kirschtomaten in Stücke und fülle die Brötchen, füge den Salat und den Parmesan hinzu und serviere.
Guten Appetit!
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SPECK UND PARMESAN BRÖTCHEN
Zusätzliche Tipps
Für einen besonderen Touch, füge dem Teig einige frische Kräuter hinzu, wie Rosmarin oder Thymian.
Wenn du eine glutenfreie Version möchtest, probiere es mit Reismehl oder glutenfreiem Mix.
Die Brötchen halten sich gut für einen Tag in einer luftdichten Box, sind aber frisch am besten.
Perfekt auch als Beilage zu Wurstwaren oder gegrilltem Gemüse.
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FAQ SPECK UND PARMESAN BRÖTCHEN
Kann ich die Parmesan-Brötchen im Voraus vorbereiten?
Ja, du kannst den Teig vorher vorbereiten und sie kurz vor dem Servieren backen, um sie knusprig zu halten.
Kann ich bereits geriebenen Parmesan verwenden?
Klar! Der geriebene Parmesan aus dem Supermarkt eignet sich hervorragend für dieses Rezept.
Wie lange dauert es, die Brötchen in der Heißluftfritteuse zu backen?
Ungefähr 8-10 Minuten bei 180°C, aber überprüfe immer die Bräunung.
Kann man sie einfrieren?
Ja, friere sie roh ein und backe sie direkt aus dem Gefrierschrank, indem du ein paar Minuten hinzufügst.
