PARMESAN-KRAPFEN, einfach und schnell, super leckeres Rezept, das man in wenigen Minuten zubereiten kann, frittiert oder gebacken, ideal für Aperitifs oder Feste, großartig zu Karneval.
Die Parmesan-Krapfen sind eine echte Delikatesse, sie werden in wenigen Minuten mit einem sehr einfachen Teig zubereitet, sind heiß begehrt und man isst sie gerne eins nach dem anderen und sie sind perfekt für Karneval.
Das Rezept für Parmesan-Krapfen ist sehr schnell ohne Gärung, der Teig wird von Hand in einer Schüssel zubereitet, die Formen werden gemacht und entweder im heißen Öl oder in der Heißluftfritteuse oder natürlich im Ofen gebacken.
Ich habe sie traditionell frittiert und sie sind sehr weich und lecker, sie gefallen sicherlich sowohl Erwachsenen als auch Kindern.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Parmesan-Krapfen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Frittieren, Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Zutaten
- 100 g Mehl 00
- 1 Ei
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- Halben Esslöffel Honig
- Halben Teelöffel Salz
- 10 ml Wasser (oder Weißwein)
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge die Hefe, das Salz, den Honig hinzu und mische, füge das Ei und den Parmesan hinzu, du kannst die Menge erhöhen, wenn du möchtest, und mische alles.
Knete gut durch, füge nicht zu viel Mehl hinzu, falls es ein wenig klebrig ist, sondern öle die Hände ein, teile den Teig in Stücke, forme Kugeln und mache in der Mitte ein Loch.
Erhitze das Öl in einem hohen Topf und brate die Krapfen, indem du sie umdrehst, für wenige Minuten, bis sie goldbraun sind.
Lass sie auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie mit einer Prise Parmesan oder getrocknetem Schnittlauch.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
PARMESAN-KRAPFEN
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FAQ (Häufig gestellte Fragen) PARMESAN-KRAPFEN
Kann ich die Parmesan-Krapfen im Voraus zubereiten?
Ja! Man kann sie im Voraus zubereiten, aber ich empfehle, sie kurz vorher zu machen, da sie frisch frittiert besser sind.
