PARMESAN-UND-PFEFFER-CROSTINI, ein super leckeres Rezept, das in 5 Minuten fertig ist, die perfekte Idee als Snack oder Vorspeise mit altbackenem Brot. Wenn du noch Brot übrig hast und nicht weißt, wie du es verwenden sollst, sind diese Crostini die leckerste und schnellste Lösung: knusprig, duftend und mit dieser einfachen, aber unwiderstehlichen Mischung aus Parmesan und Pfeffer, die jeden begeistert.

Ich mache sie oft, wenn Freunde zum Abendessen kommen und ich nicht allzu viel Zeit in der Küche verbringen möchte: Einfach das Brot schneiden, mit einem Schuss Öl beträufeln, großzügig mit Parmesan bestreuen und einen Hauch Pfeffer hinzufügen, und für ein paar Minuten in den Ofen… und schon sind die Parmesan-und-Pfeffer-Crostini bereit, die vom Tablett verschwinden. Perfekt für den Aperitif, um Wurst und Käse zu begleiten oder sogar neben einer warmen Suppe an kälteren Abenden zu servieren.

Sie sind so einfach, dass sie auch zu einem dieser Dinner-Retter-Rezepte werden, die unerwartete Situationen lösen: In 5 Minuten hat man einen leckeren, knusprigen und duftenden Snack, der sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefällt. Wenn du sie noch spezieller machen möchtest, kannst du sie mit etwas frischem Rosmarin bereichern, Pecorino anstelle von Parmesan hinzufügen oder sie zusammen mit einem Aufstrich wie Hummus oder Guacamole servieren.

Kurz gesagt, die Parmesan-und-Pfeffer-Crostini sind das klassische clevere Rezept: günstig, superschnell und superlecker. Und vor allem null Verschwendung, denn sie verwandeln altbackenes Brot in eine elegante und appetitliche Vorspeise.

Folgt mir in der Küche, heute gibt es Parmesan-und-Pfeffer-Crostini.