PASTA TOMATEN, RICOTTA und RUCOLA, selbstgemachtes Nudelgericht, einfaches Rezept für Mittag- oder Abendessen, auch eine leichte Idee für die Diät.

Einfach und lecker ist die Pasta Tomaten, Ricotta und Rucola, ein köstliches selbstgemachtes Hauptgericht mit wenigen Zutaten, ideal für das Abendessen oder Mittagessen in kurzer Zeit.

Das Rezept der Pasta Tomaten, Ricotta und Rucola ist ideal, wenn Sie ein leichtes, aber leckeres Gericht suchen, das zu Hause mit Wasser und Mehl hergestellt wird und dessen Sauce schnell zubereitet ist.

Für diejenigen, die gerne hausgemachte Pasta machen, können Sie Maltagliati oder Nudelrosen, Fusilli oder Tagliatelle zubereiten.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es Pasta Tomaten, Ricotta und Rucola!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr preiswert
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

190,21 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 190,21 (Kcal)
Kohlenhydrate 32,04 (g) davon Zucker 1,50 (g)
Proteine 6,01 (g)
Fett 5,25 (g) davon gesättigt 1,12 (g)davon ungesättigt 0,34 (g)
Fasern 1,55 (g)
Natrium 38,16 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

150 g Mehl 00
75 ml Wasser
100 ml Tomatenpassata
50 g Dosenkirschtomaten
20 ml extra natives Olivenöl
30 g Ricotta
20 g Rucola

Zubereitung

Gib das Mehl in den Mixer, füge das Wasser und eine Prise Salz hinzu, knete alles, natürlich kannst du auch fertige Pasta verwenden.
Forme dickere Stränge als ein Finger und schneide sie in 1 cm große Stücke.
Drücke mit dem Zeigefinger auf jedes Stück und ziehe den Finger darüber.
Brate eine Knoblauchzehe in der Pfanne an, füge die Tomatenpassata und die Kirschtomaten hinzu, lasse es etwa 15 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln.
Koche die Pasta und gieße sie nach etwa 7-8 Minuten ab, mische sie in die Sauce.
Füge die Ricotta in Flocken hinzu, mische nicht sonst bekommst du eine rosa Sauce.
Füge auch die Rucola hinzu.
Guten Appetit
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