PFIRSICH-OMELETT in der PFANNE, schnelles Dessert ohne Ofen, köstlich und lecker, perfekt zum Frühstück oder als Snack, auch toll mit eingemachten Pfirsichen im Glas.
Haben Sie jemals ein süßes Pfirsich-Omelett probiert? Es ist nicht das klassische herzhafte Omelett, sondern ein schnelles Dessert in der Pfanne, das in wenigen Minuten und ohne Ofen zubereitet wird. Weich, duftend und leicht karamellisiert, wird es zur perfekten Idee für ein köstliches Frühstück oder einen gesunden Snack.
Ich habe es fast zufällig gemacht: Nach einem vollen Tag nach Hause gekommen, hatte ich Lust auf ein schnelles Dessert, aber nicht die Kraft, den Ofen einzuschalten. Ich fand zwei reife Pfirsiche auf dem Tisch und improvisierte dieses schnelle süße Omelett ohne Ofen, inspiriert von meinem Apfel-Omelett in der Pfanne. Nun, ich sage Ihnen nur, dass es nicht länger als zehn Minuten hielt!
Folgt mir in die Küche, heute gibt es das Pfirsich-Omelett in der Pfanne.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 80 g Mehl (das, was du normalerweise verwendest)
- 60 g Zucker
- Halbes Päckchen Backpulver
- 3 Pfirsiche
- 2 Esslöffel Rosinen
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
Schritte
Schlage die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel, du kannst einen Handbesen verwenden, füge das Öl und das Wasser hinzu, mische kräftig.
Füge nach und nach das Mehl mit dem Backpulver hinzu und zuletzt die in kleine Stücke geschnittenen Pfirsiche.
Gut mischen, öle eine Pfanne ein und erhitze sie, dann gieße die Mischung hinein und koche sie mit geschlossenem Deckel für etwa 7 Minuten.
Koche auf sehr niedriger Flamme, kontrolliere von Zeit zu Zeit, füge bei Bedarf etwas Öl hinzu, achte darauf, dass es unten nicht anbrennt.
Sobald die Oberseite nicht mehr flüssig ist, wende sie mit einem Spatel und koche die andere Seite für weitere 5-7 Minuten.
Guten Appetit
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PFIRSICH-OMELETT in der PFANNE
Warum Sie dieses süße Pfirsich-Omelett in der Pfanne lieben werden
Schnelles Dessert in der Pfanne: kein Ofen, wenige Zutaten, wow-Ergebnis.
Perfektes Frühstück oder Snack: weich, leicht karamellisiert, ein echter Genuss.
Geniale Idee für Gäste: Wenn Sie beeindrucken möchten, ohne Stress, ist dieses süße Pfirsich-Omelett die Antwort.
Vielseitig und anpassbar: Sie können frische oder eingemachte Pfirsiche verwenden, Gewürze oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
Wie servieren (und es immer wieder neu machen)
Schneiden Sie es in Spalten und servieren Sie es mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Löffel griechischem Joghurt.
Fügen Sie eine Prise Puderzucker oder etwas geriebenen Zimt hinzu, um es spektakulärer zu machen.
Wenn Sie einen zusätzlichen Touch möchten, stellen Sie die Pfanne für ein paar Sekunden unter den Grill: So entsteht die perfekte Kruste.
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FAQ PFIRSICH-OMELETT in der PFANNE
Was macht dieses süße Pfirsich-Omelett so besonders?
Es ist eines der wenigen Pfannenrezepte, die Einfachheit und Geschmack vereinen: süß, duftend und in wenigen Minuten fertig.
Kann man es im Ofen machen?
Natürlich ja! Sie können es bei 180° für etwa 25 Minuten wie einen normalen Kuchen backen.
Und wenn ich eingemachte Pfirsiche verwende?
Sie funktionieren hervorragend: Gut abtropfen lassen und vorher mit Küchenpapier abtupfen. Sie behalten Süße und Textur.
Wie lange bleibt es weich?
Maximal zwei Tage, besser abgedeckt bei Raumtemperatur oder lauwarm unter einer Glocke aufbewahren.
