PFIRSICH- und WEIßE SCHOKOLADE-MOUSSE, cremiges, kaltes Dessert, einfach und schnell zuzubereiten, ideal nach dem Mittag- oder Abendessen, duftend und angenehm.
Die Pfirsich- und weiße Schokolade-Mousse ist ein elegantes und frisches Löffeldessert, perfekt für den Sommer. Sie vereint die natürliche Süße der Pfirsiche mit der Cremigkeit der weißen Schokolade und schafft so einen köstlichen und zarten Kontrast. Ideal für ein leichtes, aber eindrucksvolles Dessert, es ist auch ein stressfreies Rezept ohne Ofen, das du im Voraus zubereiten kannst.
Serviert in kleinen Gläsern oder als kalte Torte in einer Springform, begeistert es alle durch seine weiche und samtige Textur und den fruchtigen und süßen Geschmack. Du kannst frische oder eingelegte Pfirsiche verwenden, die Sahne in wenigen Minuten aufschlagen und ein perfektes Dessert auch für überraschende Gäste zaubern.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Pfirsich- und weiße Schokolade-Mousse.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 2 gelbe Pfirsiche
- 1 Esslöffel Zucker
- 200 g pflanzliche Sahne zum Schlagen
- 50 g weiße Schokolade
Schritte
Schneide die Pfirsiche in kleine Würfel und püriere sie mit ein paar Tropfen Zitrone. Wenn sie wenig süß sind, füge den Zucker hinzu. Zur Seite stellen.
Schmelze die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle (in 15-Sekunden-Intervallen), dann lasse sie abkühlen.
Schlage die kalte Sahne mit einem elektrischen Mixer steif.
Füge die geschmolzene weiße Schokolade zur geschlagenen Sahne hinzu und rühre vorsichtig von unten nach oben, um sie nicht zu entlüften.
Füge das Pfirsichpüree hinzu und rühre vorsichtig, bis eine gleichmäßige und cremige Mousse entsteht.
Gieße sie in kleine Gläser und lasse sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden.
Dekoriere mit Pfirsichscheiben, weißen Schokoladenspänen, Minzblättern oder Mandelsplittern vor dem Servieren.
Bon appétit
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PFIRSICH- und WEIßE SCHOKOLADE-MOUSSE
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FAQ (Fragen und Antworten) PFIRSICH- und WEIßE SCHOKOLADE-MOUSSE
Kann ich eingelegte Pfirsiche anstelle von frischen verwenden?
Ja, du kannst auch gut abgetropfte eingelegte Pfirsiche verwenden. Das Ergebnis wird ebenso köstlich und schneller.
Wie wird die Pfirsich- und weiße Schokolade-Mousse aufbewahrt?
Bewahre sie im Kühlschrank, bedeckt, für maximal 2 Tage auf. Du kannst sie auch im Voraus für den nächsten Tag zubereiten.
Kann ich die weiße Schokolade ersetzen?
Ja, wenn du einen neutraleren Geschmack bevorzugst, kannst du Mascarpone oder griechischen Joghurt verwenden, aber die weiße Schokolade verleiht Cremigkeit und Süße.
Ist es ein Rezept ohne Kochen?
Kein Ofen nötig, aber die weiße Schokolade muss im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen werden.
Wie kann ich es elegant servieren?
In Portionsgläsern mit frischen Pfirsichscheiben, Minzblättern oder weißen Schokoladenspänen.
