PISTAZIENMOUSSE UND ZABAIONE, einfaches und schnelles Dessert im Glas, perfekt nach dem Mittag- oder Abendessen, ideal für die Weihnachtszeit, cremig und köstlich.
Die Pistazienmousse und Zabaione ist ein raffiniertes, süßes und cremiges Dessert. Einerseits bietet die Pistazienmousse einen intensiven und umhüllenden Geschmack mit ihrer weichen und samtigen Konsistenz, die im Mund schmilzt. Andererseits verleiht der Zabaione, mit seinem warmen und aromatischen Geschmack dank der Eigelbe und des süßen Weins, einen Hauch von Eleganz und Tradition.
Diese Kombination ist ideal für alle, die ein Dessert suchen, um ihre Gäste zu überraschen. Es ist ein wahrer Genuss, der in wenigen Minuten zubereitet werden kann.
Die Pistazienmousse und Zabaione eignet sich perfekt für elegante Abendessen, besondere Anlässe oder um Ihre Gäste mit etwas anderem und Originellem zu verwöhnen. Es ist das perfekte Dessert für diejenigen, die ein schnelles Dessert im Glas suchen.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es die Pistazienmousse und Zabaione.
- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Wasserbad
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Silvester, Weihnachten
Zutaten
- 3 Eigelb
- 1 Teelöffel gekochter Wein (oder 45 ml Marsala, Rum, Sekt, Likörwein)
- 45 g Zucker
- 125 g Mascarpone
- 125 g griechischer Joghurt 0% Fett (oder Schlagsahne)
- 2 Esslöffel Pistazienpaste
- Pistazienstücke
- 40 g Zucker (für den Mascarpone)
Schritte
Bereite den Zabaione zu, arbeite den Zucker mit den Eigelben in einem kleinen Topf mit dem Schneebesen.
Gib Wasser in einen Topf und erhitze es, dann stelle den kleinen Topf für das Wasserbad darauf und rühre bei niedriger Flamme weiter.
Füge den gekochten Wein oder Sekt oder Wein nach und nach hinzu, während du ständig rührst, bis sie schaumig werden. Achte darauf, sie nicht zu stark zu erhitzen.
Du musst den Schneebesen für 4-5 Minuten verwenden, nicht länger.
Arbeite den Mascarpone mit dem Joghurt und Zucker, mische gut, füge die Pistazienpaste hinzu und mische gut.
Dekoriere die Gläser mit Pistazienstücken, dann gieße die beiden Cremes ein, abwechselnd oder in zwei Schichten, dekoriere mit Pistazien und roten Früchten.
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
Guten Appetit
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PISTAZIENMOUSSE UND ZABAIONE
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FAQ (Häufig gestellte Fragen) PISTAZIENMOUSSE UND ZABAIONE
Kann man es im Voraus zubereiten?
Ja, dieses Dessert ist ideal, um es im Voraus zuzubereiten. Sowohl die Pistazienmousse als auch der Zabaione können 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wie kann man die Pistazienmousse und Zabaione dekorieren?
Das Dessert kann auf verschiedene Weise dekoriert werden: mit Pistazienstücken, Schokoladensplittern, einer knusprigen Waffel oder mit frischen Früchten wie Himbeeren oder Erdbeeren, um einen Hauch von Farbe und Frische hinzuzufügen.
