PIZZA AUS ALTBACKENEM BROT MIT TOMATEN UND OLIVEN, auf sizilianische Art, einfach und schnell, trockenes Brot wiederverwenden, um Verschwendung zu vermeiden, preiswertes Rezept für Mittag- oder Abendessen.
Wenn trockenes Brot übrig bleibt, ist es schön, ein Rezept zu finden, um es wiederzuverwenden. Die pizza aus altbackenem Brot mit Tomaten und Oliven ist köstlich, einfach und schnell, auch perfekt als Vorspeise.
Für das Rezept der pizza aus Brot habe ich Brot, Kirschtomaten, schwarze Oliven, Kapern und Fiordilatte verwendet. Mit einer Prise Oregano und einem Schuss Öl war es sehr beliebt, für mich besser als ein Steak.
Natürlich könnt ihr diese Art von Pizza nach Belieben belegen oder vorbereiten. Meine ist klein, aber ein Backblech mit all diesen Brotscheiben so belegt, wird auch als Vorspeise perfekt sein.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die pizza aus altbackenem Brot mit Kirschtomaten und Oliven.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Scheiben altbackenes Brot
- 10 Oliven (schwarz oder grün)
- 1 Esslöffel Kapern
- 80 g Fiordilatte (Provola oder Mozzarella)
Schritte
Weichen Sie das Brot in Wasser oder Milch ein, dann abtropfen lassen und die Scheiben leicht geölt in eine Backform legen.
Schneiden Sie die Kirschtomaten in kleine Stücke und legen Sie sie auf das Brot, fügen Sie die entsteinten Oliven, die Kapern, den in Stücke geschnittenen Fiordilatte und Oregano nach Belieben hinzu.
Ölen, mit Salz abschmecken, dann im heißen Ofen bei 180° für 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Ich habe die Heißluftfritteuse bei 190° für etwa 8 Minuten verwendet.
Guten Appetit
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Pizza aus altbackenem Brot mit Tomaten und Oliven
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FAQ (Fragen und Antworten) Pizza aus altbackenem Brot mit Tomaten und Oliven
Was ist die Pizza aus altbackenem Brot?
Es ist ein traditionelles italienisches Gericht, das altbackenes oder übrig gebliebenes Brot als Basis anstelle des traditionellen Pizzateigs verwendet. Es ist eine schmackhafte Möglichkeit, übrig gebliebenes Brot zu verwenden und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Wie bereitet man die Basis mit altbackenem Brot zu?
Um die Basis mit altbackenem Brot zuzubereiten, beginnen Sie damit, das Brot in dünne Scheiben oder Würfel zu schneiden. Anschließend weichen Sie es in Wasser oder Milch ein, um es zu erweichen. Nachdem das Brot etwas geruht hat, können Sie es in einer mit Olivenöl gefetteten Backform auslegen und so eine dicke und gleichmäßige Basis schaffen.
Kann ich andere Brotsorten anstelle von altbackenem Brot verwenden?
Ja, Sie können verschiedene Arten von altbackenem oder übrig gebliebenem Brot verwenden, um die Basis zuzubereiten, wie beispielsweise toskanisches Brot oder Ciabatta.
Wie bereite ich den Belag mit Tomaten, Oliven, Kapern und Fiordilatte zu?
Der Belag kann mit gewürfelten Tomaten, schwarzen oder grünen entsteinten Oliven, Kapern, Fiordilatte oder Mozzarella, frischem Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer zubereitet werden.
Wie lange soll ich die Pizza aus altbackenem Brot backen und bei welcher Temperatur?
Es hängt davon ab, ob Sie eine knusprigere Pizza möchten, mindestens 20-25 Minuten, oder ob Sie nur den Käse auf einer weichen Basis schmelzen möchten, dann nur 10 Minuten.
