PIZZA SCIMA ABRUZZESE ohne Hefe, mit Wein-Teig traditionelles Rezept, ungesäuerter Teig ohne Hefe und Gärung, knusprig und lecker, perfekt zum Belegen.

Die PIZZA SCIMA ABRUZZESE ohne Hefe ist das perfekte Rezept, wenn du zehn Minuten vor dem Abendessen merkst, dass… du hast kein Brot. Passiert jedem, keine Sorge. Es ist ein traditionelles Rezept aus den Abruzzen, ein ungesäuerter Teig, ohne Gärung, nur aus Mehl, Öl und Wein, und genau diese Mischung macht sie außen knusprig und innen weich, mit dem rustikalen Duft der alten Küche.

Ich bereite sie zu, wenn ich etwas Einfaches aber Leckeres möchte: man knetet sie in einem Augenblick, rollt sie aus, schneidet sie mit dem typischen Rautenmuster der Pizza Scima ein, und im Ofen wird sie ein goldener Wunder, perfekt zum Belegen oder als Beilage zu jedem Gericht.

Diese Pizza Scima ohne Hefe ist auch eine super praktische Idee für eine Vorspeise, für ein schnelles Abendessen, oder wenn du etwas Traditionelles aber Schnelles auf den Tisch bringen möchtest. Der Wein-Teig macht sie wirklich unverwechselbar, und die schnelle Zubereitung ermöglicht es, sie in letzter Minute zuzubereiten. Das Schöne ist, dass sie immer knusprig bleibt, auch wenn du dich entscheidest, sie mit Käse, Aufschnitt oder einer einfachen Bruschetta zu servieren. Außerdem ist es ein Rezept, das immer ankommt, sich hervorragend schneiden lässt und keine Wartezeit benötigt: kneten, ausrollen, backen und los.

Wenn du deiner Pizza Scima Abruzzese das gewisse Etwas verleihen möchtest, kannst du dem Teig direkt aromatische Kräuter hinzufügen, ein schönes duftendes Olivenöl extra vergine verwenden oder sie vor dem Backen mit einem Schuss Öl bestreichen, um ein noch goldeneres Ergebnis zu erzielen. Es ist eine vielseitige, kostengünstige Basis und perfekt für diejenigen, die keinen Hefe mögen oder verwenden können. Eines dieser „Dinner Saver“-Rezepte, die es sich lohnt, im Repertoire zu haben!

Folgt mir in die Küche heute gibt es Pizza Scima Abruzzese.