RAVIOLI MIT SPECK UND PROVOLA – leckere Häppchen, einfach, in wenigen Minuten fertig, ohne Blätterteig, ohne Hefe, perfekte Idee als Vorspeise oder für Partys.
Wenn ich wenig Zeit habe, aber etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchte, sind diese Ravioli mit Speck und Provola sofort meine erste Wahl. Sie sind schnelle Häppchen, in wenigen Minuten bereit, perfekt als einfache und schnelle Vorspeise für ein Sonntagsessen, einen selbstgemachten Aperitif oder ein herzhaftes Buffet. Die Idee entstand genau aus dem Wunsch, stressfreies Fingerfood für Partys zu machen, mit einfachen Zutaten und einem super zerlaufenden Ergebnis, das alle überzeugt.
Das sind Häppchen ohne Blätterteig und ohne Hefe, also praktisch, wenn der Kühlschrank leer ist, aber du noch Speck und Provola verarbeiten willst. Warm sind sie großartig, wenn der Käse zieht, aber auch lauwarm sehr lecker als selbstgemachter Aperitif oder als einfache, aber wirkungsvolle Vorspeise.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Backofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 110 g Mehl (das, das du sonst verwendest)
- 50 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 80 g Provola
- 50 g Speck in Scheiben
Schritte
Gib das Mehl mit Salz und Wasser in eine Schüssel oder in die Küchenmaschine und verarbeite alles gut, dann arbeitest du den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche aus und rollst ihn aus.
Steche Kreise mit einem Glas oder einer 7 cm runden Form aus, fülle sie mit kleinen Stücken von Speck und Provola.
Klappe sie zur Halbmondform zu, verschließe die Ränder und lege sie auf das Backblech, bestreiche sie mit Öl und backe sie bei 180° ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Guten Appetit.
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FAQ RAVIOLI MIT SPECK UND PROVOLA – Häppchen
Praktischer Tipp:
Du kannst sie im Voraus zubereiten und erst kurz vor dem Servieren backen, so bleiben sie knusprig und du verlierst keine Zeit, wenn die Gäste kommen.
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FAQ RAVIOLI MIT SPECK UND PROVOLA – Häppchen
Kann man sie auch mit Blätterteig machen?
Natürlich! Wenn es schnell gehen muss, kannst du fertigen Blätterteig oder Mürbeteig verwenden.
Kann man die Ravioli mit Speck und Provola einfrieren?
Ja, auf jeden Fall! Du kannst sie sowohl vor als auch nach dem Backen einfrieren.
Wie kann man sie variieren?
Du kannst Gemüse oder andere Käsesorten hinzufügen, Parmesan passt zum Beispiel sehr gut.
