REIS- UND ZUCCHINIKUCHEN IN DER PFANNE mit Schinken und Käse, ein einfaches und schnelles Gericht zum Abendessen oder Mittagessen, ideal für die Familie.
Einfach und lecker ist der Reis- und Zucchinikuchen in der Pfanne gebacken, das perfekte Hauptgericht, das sowohl zum Mittagessen als auch zum Abendessen geeignet ist und sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefällt.
Das Rezept für den Reis- und Zucchinikuchen ist ideal, wenn Sie ein einfaches Gericht suchen, das in der Pfanne gekocht wird, aber Sie können es auch im Ofen backen, wenn Sie etwas Leichteres möchten.
Natürlich können die Zucchini aus dem Rezept gestrichen werden, wenn Sie sie nicht mögen, oder Sie können den Schinken durch Speck oder Mortadella ersetzen oder Robiola oder Stracchino hinzufügen, um jede Scheibe cremiger zu machen.
Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es den Reis- und Zucchinikuchen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 345,41 (Kcal)
- Kohlenhydrate 46,41 (g) davon Zucker 0,00 (g)
- Proteine 15,69 (g)
- Fett 10,29 (g) davon gesättigt 6,09 (g)davon ungesättigt 1,68 (g)
- Fasern 0,19 (g)
- Natrium 323,53 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 500 g Parboiled-Reis
- 150 g gekochter Schinken
- 3 Eier
- 200 g Fiordilatte
- 150 g Zucchini
Zubereitung
Ich habe Parboiled-Reis verwendet, aber Carnaroli ist perfekt.
Den Reis kochen, dann gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Die Eier hinzufügen, mischen, den gekochten Schinken in Stücken und den Fiordilatte hinzufügen.
Die Zucchini mit einer groben Reibe reiben, zum Reis geben und gut mischen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Reis hineingeben, gut glattstreichen und etwa 10 Minuten kochen.
Den Kuchen mit Hilfe eines Tellers wenden und weitere 10 Minuten kochen, beide Seiten sollten goldbraun sein.
Guten Appetit
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