RISOTTO mit ENDIVIE und WURST, einfaches Rezept, perfektes Hauptgericht für Mittag- oder Abendessen, das schnell mit Vollkornreis zubereitet werden kann.

Ein einfaches und schmackhaftes Hauptgericht: der Risotto mit Endivie und Wurst, perfekt für das Abendessen. Meiner ist mit Vollkornreis, aber Sie können natürlich den klassischen Risottoreis verwenden.

Ein sehr einfaches Rezept, das sowohl zum Mittagessen als auch zum Abendessen geeignet ist, der Risotto mit Endivie und Wurst ist einfach köstlich. Ich bin vielleicht voreingenommen, aber ich finde das Gemüse in diesem Gericht mit der Wurst köstlich.

Begleiten Sie mich in der Küche, heute gibt es den Risotto mit Endivie und Wurst!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 1
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten

1 Wurst
Eine halbe Endivie (Chicorée)
1 Esslöffel Tomaten aus der Dose
Eine halbe Zehe Knoblauch
80 g Vollkornreis (oder für Risottos)
nach Bedarf Butter
1 1/4 Weißwein

Zubereitung

Waschen Sie die Endivie gründlich und schneiden Sie sie in Streifen.
Pellen und zerkleinern Sie eine Wurst, dann geben Sie sie in die Pfanne mit dem Weißwein.
Lassen Sie sie bei starker Hitze kochen, um den Wein verdampfen zu lassen.
Geben Sie die Endivie in eine große Pfanne mit Öl, gehacktem Knoblauch, Tomaten und etwas Gemüsebrühe.
Lassen Sie es kochen, bis das Wasser fast vollständig verdampft ist
Fügen Sie dann den Reis und die Gemüsebrühe hinzu, lassen Sie es unter ständigem Rühren kochen und fügen Sie bei Bedarf Brühe hinzu.
Wenn Sie möchten, fügen Sie zum Schluss etwas Butter zum Aufschlagen hinzu, besonders gut geeignet für Risottoreis.
Guten Appetit