RÖMISCHE GESCHLAGENE PIZZA, süßes Ostergebäck, einfaches typisches Rezept, hoher Biskuit ohne Hefe zum Frühstück oder zur Jause, super weich.
Die Römische Geschlagene Pizza ist eine authentische kulinarische Köstlichkeit, die Freude und Tradition während der Osterfeiertage in die Ewige Stadt bringt. Dieses typische römische Gebäck wird seit Generationen für seinen reichen Geschmack und seine weiche Konsistenz geliebt und ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Festtagstisches.
Die Römische Geschlagene Pizza ist eine Ikone der Osterfeiern in Rom. Mit echten Zutaten und Liebe zubereitet, zeichnet sich diese süße Pizza durch einen weichen und leicht süßen Teig aus, der mit kandierten Früchten, Rosinen und einer Prise Puderzucker angereichert ist, die sie für Groß und Klein unwiderstehlich macht.
Die Zubereitung der Römischen Geschlagenen Pizza ist ein Ritual, das Jahrhunderte an Tradition und Bedeutung mit sich trägt. Der Teig wird sorgfältig und geduldig bearbeitet, bevor er ausgerollt und mit den typischen Osterzutaten angereichert wird. Schließlich wird er gebacken, bis er eine perfekte goldene Farbe erreicht, und verströmt einen unwiderstehlichen Duft, der das Haus mit Wärme und Freude erfüllt.
Diese süße Pizza ist viel mehr als nur ein einfaches Ostergebäck. Sie ist ein Symbol der Großzügigkeit und des Teilens, das die Essenz der römischen Tradition und die Liebe zur guten Küche mit sich bringt. Jeder Bissen ist eine Reise in die authentischen Aromen des römischen Osterfestes, ein Erlebnis, das man mit Familie und Freunden genießen sollte und das wertvolle Erinnerungen schafft, die ein Leben lang halten.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die römische geschlagene Pizza!
Veröffentlicht am 29/03/2017 20:02
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8-10
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Eier
- 120 g Mehl 00
- 120 g Zucker
- 10 g Butter
- 1 Zitronenschale
- 1 Schote Vanille
Schritte
Schlage die Eier mit dem Zucker, der geriebenen Zitronenschale und den Samen der Vanilleschote auf; wenn du keine hast, kannst du auch Vanillin oder ein paar Tropfen Vanillearoma verwenden.
Die Eier müssen 1 Stunde lang geschlagen werden, ich habe sie mit der Küchenmaschine 20 Minuten lang bearbeitet, mit einem Handrührgerät dauert es eine Stunde und es besteht die Gefahr, dass es überhitzt.
Füge das Mehl manuell hinzu, indem du es vorsichtig unterhebst, oder, wenn du eine Küchenmaschine hast, stelle die Geschwindigkeit auf Minimum.
Gib das Mehl nach und nach dazu, arbeite ein wenig, dann schalte aus und nimm den Teig von Hand wieder auf, um gut zu vermischen.
Der Teig muss von Hand geschlagen werden, mit der rechten Hand, daher der Name „geschlagene Pizza“, ohne Roboter oder Löffel, genau mit der Hand.
Fette und bemehle eine hohe 20-cm-Form und gieße die Mischung hinein; ich habe eine Form für Casatiello mit einem Durchmesser von etwa 15 cm verwendet, und das Gebäck ist etwa 7 cm hoch.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 170°C etwa 30 Minuten lang, mache eine Stäbchenprobe; ich habe im statischen Ofen gebacken.
Am Ende den Ofen ausschalten, die Tür 5 Minuten offen lassen und dann herausnehmen.
Guten Appetit
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Römische geschlagene Pizza, süßes Ostergebäck
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FAQ (Häufig gestellte Fragen) Römische geschlagene Pizza, süßes Ostergebäck
Was ist der Ursprung der Römischen Geschlagenen Pizza, süßes Ostergebäck?
Die Römische Geschlagene Pizza, süßes Ostergebäck hat antike Ursprünge und ist eine tief verwurzelte kulinarische Tradition in der römischen Kultur. Sie wird seit Generationen während der Osterfeiertage zubereitet und geteilt.
Was sind die typischen Zutaten der Römischen Geschlagenen Pizza, süßes Ostergebäck?
Zu den typischen Zutaten gehören Mehl, Zucker, Eier, Butter, Hefe, Rosinen und kandierte Früchte. Diese Zutaten ergeben zusammen einen weichen und süßen Teig, der durch Trockenfrüchte und kandierte Früchte bereichert wird.
Wie wird die Römische Geschlagene Pizza, süßes Ostergebäck serviert?
Die Römische Geschlagene Pizza, süßes Ostergebäck wird normalerweise in Scheiben geschnitten, mit Puderzucker bestäubt und mit einem Glas süßem Wein oder einer Tasse Kaffee serviert.
