ROLLE MIT STÄNGELKOHL und SCHINKEN, Hauptgericht für das Abendessen, einfach und schnell, perfekte Idee für ein Picknick, ausgezeichnet als Vorspeise mit Pizzateig.
Die Rolle mit Stängelkohl und Schinken ist ein Gericht der neapolitanischen kulinarischen Tradition, das authentische Aromen in einer einzigen Köstlichkeit vereint. Ein perfektes Gericht zum Abendessen oder als Vorspeise oder zum Mitnehmen für das nächste Ostermontagspicknick.
Der Stängelkohl ist ein typisches Gemüse der kampanischen Küche, charakterisiert durch seinen kräftigen Geschmack und seine knackige Konsistenz. Sein einzigartiger Geschmack harmoniert perfekt mit dem Schinken, der dem Gericht eine süße und salzige Note verleiht.
Die Zubereitung der Rolle mit Stängelkohl und Schinken ist einfach, aber voller Geschmack. Der Pizzateig für die Rolle wird ausgerollt und mit in der Pfanne sautiertem Stängelkohl mit Knoblauch und Olivenöl gefüllt, angereichert mit Chili für eine würzige Note. Der gekochte Schinken rundet das Ganze ab und verleiht dem Gericht einen unwiderstehlichen Geschmack.
Die Pizza-Rolle mit Stängelkohl und Schinken erfreut nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge. Dank der lebhaften Farben des Stängelkohls und des zarten Rosas des Schinkens wird dieses Gericht zu einem kulinarischen Kunstwerk, das man bewundern kann, bevor man es genießt.
Dieses Gericht ist ideal für jede Gelegenheit, sei es ein informelles Abendessen mit Freunden oder ein Familienessen. Es kann heiß als Hauptgericht serviert werden oder kalt als Vorspeise oder Häppchen für ein Buffet. Seine Vielseitigkeit macht es zu einer passenden Option, um jeden Geschmack zu treffen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 7-8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 150 g gekochter Schinken
- 150 g Provola
- 300 g Stängelkohl
- 140 ml Wasser
- 3 g frische Bierhefe
- Ein halber Teelöffel Salz
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge die zerbröckelte Hefe und etwas Wasser hinzu, knete, dann füge das Salz und den Rest des Wassers hinzu.
Arbeite die Zutaten auf der bemehlten Arbeitsfläche, forme ein Rechteck, bring die kurze Seite zur Mitte, bedecke mit der anderen kurzen Seite, drehe und forme eine Kugel.
Lass 1 Stunde ruhen, dann wiederhole die Falttechnik und lass ein paar Stunden ruhen.
Wasche die Stängelkohl gründlich und koche sie in der Pfanne mit Öl und geschlossenem Deckel, dann lass sie abkühlen.
Nach dem Aufgehen das Teigstück nehmen und ein Rechteck formen, mit den Schinkenscheiben, Provola und dem Stängelkohl füllen.
Rolle es auf und schneide, ohne die Stücke zu trennen, lege es auf das Backblech oder in die Heißluftfritteuse und backe bei 220°C für ca. 15 Minuten.
Guten Appetit
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Rolle mit Stängelkohl und Schinken
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FAQ (Fragen und Antworten) Rolle mit Stängelkohl und Schinken
Kann ich andere Arten von Füllungen für meine Rolle verwenden?
Sicher! Die Rolle mit Stängelkohl und Schinken ist sehr vielseitig und du kannst mit verschiedenen Füllungen wie Käse, gegrilltem Gemüse oder Pilzen experimentieren. Lass deiner Kreativität in der Küche freien Lauf!
Sicher! Die Rolle mit Stängelkohl und Schinken ist sehr vielseitig und du kannst mit verschiedenen Füllungen wie Käse, gegrilltem Gemüse oder Pilzen experimentieren. Lass deiner Kreativität in der Küche freien Lauf!
Kann ich die Rolle mit Stängelkohl und Schinken im Voraus zubereiten und vor dem Servieren aufwärmen?
Absolut! Du kannst die Rolle mit Stängelkohl und Schinken im Voraus zubereiten, im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren im Ofen aufwärmen. Sie wird dennoch köstlich und von deinen Gästen geschätzt sein.
Absolut! Du kannst die Rolle mit Stängelkohl und Schinken im Voraus zubereiten, im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren im Ofen aufwärmen. Sie wird dennoch köstlich und von deinen Gästen geschätzt sein.
Wie lange soll ich die Rolle im Ofen backen?
Die Backzeit kann leicht variieren, je nach Größe deiner Rolle und der Leistungsfähigkeit deines Ofens. Im Allgemeinen backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25-30 Minuten oder bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
Die Backzeit kann leicht variieren, je nach Größe deiner Rolle und der Leistungsfähigkeit deines Ofens. Im Allgemeinen backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25-30 Minuten oder bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
