ROULADEN MIT AUBERGINEN UND BRESAOLA mit Thunfisch und Tomaten, ein raffinierter, einfacher und schneller Rezeptvorschlag, ideal als Vorspeise oder Hauptgericht, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann.
Sehr einfach und lecker sind die Rouladen mit Auberginen und Bresaola, die schnell zubereitet werden und perfekt als Vorspeise zum Mittag- oder Abendessen geeignet sind, einfach und köstlich, ideal für ein Buffet.
Das Rezept der Rouladen mit Auberginen und Bresaola ist perfekt, wenn Sie etwas Raffiniertes und Leckeres mit einfachen Zutaten suchen. Sie werden in der Pfanne oder im Ofen gekocht, gefüllt und aufgerollt.
Natürlich können Sie sie nach Belieben füllen, sie sind hervorragend mit Schinken, auf palermitanische Art, mit Speck oder mit anderen Zutaten, die Sie im Kühlschrank haben oder bevorzugen.
Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es Rouladen mit Auberginen und Bresaola!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 7-8
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 1 Aubergine
- 100 g Bresaola
- 80 g Thunfisch
- 3 Kirschtomaten
Schritte
Schneide eine Aubergine in nicht zu dünne Scheiben, lege sie auf einen Teller mit Salz für 30 Minuten, dann wasche sie unter fließendem Wasser, drücke sie aus und tupfe sie gut ab.
Koche sie in der Pfanne oder auf einem geölten Backblech im Ofen oder auf einem Grill, wie du es bevorzugst. Ich habe sie im Ofen bei 230° etwa 15 Minuten lang gebacken.
Lege die Bresaola-Scheiben auf die Arbeitsfläche und darauf eine Scheibe Aubergine.
Füge den Thunfisch und die in Stücke geschnittenen Tomaten hinzu und rolle sie dann auf.
Schließe die Rouladen mit einem Schnittlauchfaden und lege sie auf die Servierplatte.
Guten Appetit
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Wer keine Auberginen mag, kann Zucchini oder Paprika verwenden und sie mit anderen Zutaten füllen, sie sind trotzdem köstlich und perfekt für jede Gelegenheit, ideal für ein Sommeressen oder -dinner.
