RUSTICHELLA MIT SPECK UND PROVOLA, ohne Blätterteig, schnelles und einfaches Rezept als Vorspeise oder Hauptgericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann.
Die köstliche rustichella mit Speck und Provola wird in kurzer Zeit mit einem einfachen Teig aus Mehl, Wasser und Öl zubereitet, dann mit Speck und Provola gefüllt und ist wirklich lecker.
Das Rezept für die rustichella mit Speck und Provola ist ohne Hefe, somit auch ohne Geh- oder Ruhezeit, der Teig wird vorbereitet, ausgerollt, gefüllt und im Ofen oder in der Pfanne gebacken.
Perfekt mit dem Schinken, mit Salami und Zucchini oder mit dem Blätterteig mit Zucchini.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die rustichella mit Speck und Provola!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Mehl 00
- 20 ml extra natives Olivenöl
- 100 ml Wasser
- 150 g Speck
- 100 g Provola
Schritte
Gib das Mehl in den Roboter oder in eine Schüssel, füge das Öl und das Wasser hinzu, knete gut durch und teile den Teig dann in zwei Teile.
Rolle den Teig dünn aus, je dünner der Teig ist, desto kürzer ist die Backzeit und die rustichella wird knuspriger.
Fülle die Hälfte des Teigs mit den Speckscheiben und dem Provola in Scheiben, falte mit dem anderen Teig darüber, versiegle die Ränder und ziehe mit einem Messer ein Gitter, ohne die Stücke zu trennen.
Backe bei 200° für etwa 15 Minuten, Umluftofen.
Guten Appetit
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Eine tolle Art von herzhaftem Kuchen, der mit allem gefüllt werden kann, was im Kühlschrank ist, gut mit gekochtem oder rohem Schinken, Zucchini, Auberginen, Paprika, oder Kürbis, Salami, Philadelphia, Mozzarella oder Ricotta oder Burrata.
