RUSTIKALE BLÄTTERTEIG-DREIECKE, ein leckeres und schnelles Vorspeise, das in 5 Minuten zubereitet ist, mit Cheddar und Frischkäse, Provola und fertigem Pesto, Aperitif oder Rezept für Feste.
Die rustikalen Blätterteig-Dreiecke sind die perfekte Lösung, wenn du Lust auf etwas Leckeres hast, ohne viel Zeit zu verlieren. Mit wenigen Zutaten wie Blätterteig, schmelzender Käse und fertigem Pesto kannst du eine Vorspeise zubereiten, die Groß und Klein glücklich macht, ideal für die Dreikönigsfest, spontane Aperitifs oder ungeplante Abendessen.
Du kannst sie nach Belieben füllen: Käse, Wurstwaren, gegrilltes Gemüse oder fertige Cremes, und sie werden im Ofen oder in der Heißluftfritteuse in wenigen Minuten gebacken. Die rustikalen Dreiecke sind vielseitig, schön anzusehen und super lecker, perfekt, um sie heiß, frisch aus dem Ofen zu servieren.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es rustikale Blätterteig-Dreiecke.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienische
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Rollen Blätterteig
- 100 g Frischkäse
- 3 Scheiben Cheddar
- 100 g Genueser Pesto
- 80 g Provola
- Sesamsamen
Schritte
Teile die Blätterteige in 12 Dreiecke.
Behalte 12 Dreiecke für die Abdeckung beiseite.
Fülle 12 Dreiecke mit fertigem Pesto und Provolastücken und verbinde sie mit den leeren Dreiecken, versiegel die Ränder gut.
Fülle die andere Hälfte der Dreiecke mit Frischkäse, z.B. Certosino oder eine Käsecreme wie ich es gemacht habe, und die Cheddarscheiben.
Verbinde die restlichen Blätterteige, versiegel die Ränder und lege die 12 Dreiecke auf das Backblech.
Bestreue mit Sesamsamen und backe bei 180° für etwa 15 Minuten oder koche in der Heißluftfritteuse bei 200° für 10 Minuten, dabei zur Hälfte der Kochzeit wenden.
Bon appétit
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RUSTIKALE BLÄTTERTEIG-DREIECKE
Nützliche Tipps
Schneide den Blätterteig in regelmäßige Quadrate für gleichmäßige Dreiecke
Verwende weiche und schmelzende Käse: Cheddar, Provola, Mozzarella
Füge einen Hauch fertiges Pesto oder Gemüsecreme für mehr Geschmack hinzu
Sie können im Voraus zubereitet und eingefroren werden, um sie bei Bedarf zu backen
Ideal als Aperitif, Vorspeise oder Partybuffet
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FAQ RUSTIKALE BLÄTTERTEIG-DREIECKE
Kann ich die rustikalen Blätterteig-Dreiecke im Voraus zubereiten?
Ja, absolut! Sie können auch sowohl roh als auch gekocht eingefroren werden, wichtig ist, sie vor dem Servieren ein wenig aufzuwärmen.
Kann ich weitere Zutaten hinzufügen?
Natürlich! Je nach Saison kannst du Zucchini, Artischocken, Auberginen, Paprika oder Wurstwaren wie Speck, Schinken, Pancetta hinzufügen.
Kann man auch Blätterteig verwenden?
Ja, absolut, Blätterteig oder Filoteig sind perfekt.
Wie lange halten die rustikalen Blätterteig-Dreiecke?
Sie halten sich ein paar Tage im Kühlschrank.
Was ist die beste Kochmethode?
Im Umluftofen bei 180°C 12-15 Minuten oder in der Heißluftfritteuse 10 Minuten bei 200°C.
