SALAT IN DER MELONE mit SPECK und MOZZARELLA, einfaches und schnelles Rezept, Beilage, Vorspeise oder leichtes sommerliches Hauptgericht mit Obst.

Sommerliche Salate sind köstlich, ich liebe sie in jeder Form, dieser Salat in der Melone ist wirklich schmackhaft mit der Zugabe von Speck und Mozzarella, eine Art angereicherte Caprese, die in wenigen Minuten zubereitet wird.

Mit der Hitze steigt der Wunsch nach frischen und angenehmen Speisen, der Salat in der Melone ist ein Klassiker, es ist sehr gut und kann auf viele Arten oder mit Zutaten, die Sie im Kühlschrank haben, angereichert werden.

Natürlich können Sie es nach Belieben ändern, wenn Sie keinen Speck mögen, können Sie immer rohen Schinken oder Bresaola verwenden, Avocado, Mais, Rucola oder Zucchini hinzufügen.

Ich habe diesen Salat als Vorspeise serviert und muss sagen, dass er sehr gut angekommen ist, ich habe einen für das Abendessen gemacht, der definitiv perfekt ist, mit der Hitze hat man wenig Lust und dieser Salat ist ziemlich frisch und einladend.

Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es den Salat in der Melone!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 2 Personen
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: Italienisch

Zutaten

1 Kantalupe-Melone
20 Kirschtomaten
60 g Speck
3 Mozzarella (Bällchen oder Kirschtomaten)

Werkzeuge

Natürlich variieren die Mengen je nach Größe der Melone.

Zubereitung

Schneide die Melone quer in zwei Hälften, suche nicht zu große Melonen.
Entferne die Samen und höhle sie aus, lasse jedoch eine Schicht stehen, nicht bis zur Schale.
Schneide das Fruchtfleisch in Stücke, die Kirschtomaten in Viertel und die Mozzarella-Bällchen in Hälften oder verwende die Kirschtomaten-Variante.
Alles in eine Schüssel geben, den Speck hinzufügen, mit Oregano, Salz, Öl und Basilikumblättern würzen, gut mischen.
Alles in die beiden Melonenhälften geben und servieren.
Guten Appetit
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, klicken Sie auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!