SALZIGE ROSMARINKRAPFEN, ein leckeres Häppchen, das in wenigen Minuten zubereitet ist, eine Idee für einen salzigen Aperitif, der mit Aufschnitt, Käse und einem Glas Prosecco serviert wird.

Die salzigen Rosmarinkrapfen sind eine köstliche Variante der klassischen italienischen Krapfen. Sie werden mit einem leichten Teig aus Mehl, Eiern und Wasser zubereitet, der mit frischem Rosmarin aromatisiert ist. Der Teig wird dann in heißem Öl goldbraun frittiert und schließlich nach Belieben mit Salz und Zucker gewürzt.

Diese knusprigen Köstlichkeiten sind perfekt als Begleitung zu einem Aperitif oder als leckerer Snack. Der Rosmarin verleiht ein einzigartiges und frisches Aroma, das wunderbar zur Knusprigkeit des frittierten Teigs passt. Außerdem verleiht das Salz eine zusätzliche Würze, die sie besonders schmackhaft macht.

Um die salzigen Rosmarinkrapfen zuzubereiten, beginnen Sie damit, das Mehl, das Eigelb und das Wasser in einer Schüssel zu mischen. Dann fügen Sie den gehackten frischen Rosmarin hinzu und mischen alles gut.

Anschließend den Teig mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf etwa einen halben Zentimeter Dicke ausrollen. Den Teig in Streifen oder beliebige Formen schneiden und in heißem Öl goldbraun frittieren.

Sobald sie fertig sind, die Krapfen vom überschüssigen Öl abtropfen lassen und nach Belieben mit Salz würzen. Heiß servieren, begleitet von einem Glas Wein oder einem kühlen Bier.

Im Allgemeinen sind die salzigen Rosmarinkrapfen eine schmackhafte und originelle Variante der klassischen süßen Krapfen, perfekt als Begleitung zu einem Aperitif oder als leckerer Snack. Außerdem verleiht der Rosmarin ein einzigartiges und frisches Aroma.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es Rosmarinkrapfen.