SALZIGER KARTOFFELKRANZ gefüllt mit Schinken und Provola, einfaches Rezept, Idee für Abendessen, Vorspeise oder Lunch zum Mitnehmen, gefüllter salziger Kuchen, Hauptgericht.
Der salzige Kartoffelkranz und Mehl, gefüllt mit Wurstwaren und Käse, ist ein verführerisches Gericht, perfekt sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen, auch optimal als Vorspeise, sehr lecker und weich, sehr vielseitig, weil man ihn nach Belieben füllen kann.
Das Rezept des salzigen Kartoffelkranzes entstand zufällig, ich bereitete eine Art Püree zu, fügte Mehl hinzu, um einen Teig zu machen, es ging sehr gut, ich machte ein sehr schmackhaftes Abendessen, einen weichen und perfekten Kranz!
Folgt mir in der Küche, heute gibt es den salzigen Kartoffelkranz gefüllt!
Veröffentlicht
11. Oktober 2014 10:57
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8 Stücke
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 300 ml Milch
- 200 g Mehl 00
- nach Belieben Salz
- 100 g gekochter Schinken
- 50 g Salami
- 50 g Speck in Würfeln
- 150 g Provola (trocken oder frisch)
Schritte
Koche die Kartoffeln, zerdrücke sie mit dem Kartoffelstampfer.
Gib die zerdrückten Kartoffeln in die Küchenmaschine, starte die Maschine, füge Salz, Mehl im Wechsel mit Milch hinzu.
Falls nötig, füge etwas Mehl hinzu, der Teig sollte fest sein und natürlich, da er warm ist, wird er auch etwas klebrig sein, dann lass die Masse mindestens 30 Minuten abkühlen.
Gib den Teig auf die Arbeitsfläche, füge bei Bedarf etwas Mehl hinzu. Wenn der Teig kalt ist, reicht nur ein wenig Mehl, die Menge an Mehl ist indikativ, da es von der verwendeten Kartoffelsorte abhängt.
Rolle den Teig aus, forme ein Rechteck und fülle es mit Schinken und Provola, rolle es auf und schließe es zum Kranz.
Bestreiche es mit Öl und backe es im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 30 Minuten, es sollte goldbraun werden.
Mit dem Thermomix: Schneide die Kartoffeln in Stücke, lege sie mit dem Rühraufsatz in den Mixtopf, füge Milch und Salz hinzu, 90° Stufe 1 für 25 Minuten, anschließend füge das Mehl Stufe 2, Zeit 1-2 Minuten hinzu.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
SALZIGER KARTOFFELKRANZ
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FAQ (Fragen und Antworten) SALZIGER KARTOFFELKRANZ
Wie kann ich den salzigen Kartoffelkranz füllen?
Du kannst ihn nach Belieben füllen, er ist ausgezeichnet mit Wurstwaren, aber auch mit saisonalem Gemüse, Zucchini, Pilzen, Kürbis.
Kann ich ihn im Voraus zubereiten?
Natürlich, einfach vor dem Servieren aufwärmen.
