SCHNECKEN MIT PARMESAN und SPECK mit Blätterteig, Vorspeise oder Snack in 5 Minuten fertig, köstliches Rezept perfekt für Feste, idealer Aperitif für Weihnachten.
Die SCHNECKEN MIT PARMESAN und SPECK mit Blätterteig sind der perfekte Snack, wenn du Lust auf etwas Leckeres hast, aber keine Lust hast, am Herd zu stehen! Knusprig, goldbraun und duftend, diese Schnecken sind eines dieser “schlauen” Rezepte, die deinen Aperitif, das Last-Minute-Abendessen oder ein improvisiertes Weihnachtsbuffet retten. Außerdem sind sie in weniger als 10 Minuten mit nur drei Zutaten zubereitet: Blätterteig, Speck und Parmesan.
Frisch aus dem Ofen, der Duft, der die Küche erfüllt, ist eine Wonne: der schmelzende Parmesan, der Speck, der knusprig wird, und der Teig, der perfekt goldbraun aufgeht… kurz gesagt, eine Sache, die in zwei Minuten vom Tablett verschwindet! 😋
Es ist ein Rezept, das ich oft zubereite, besonders während der Feiertage: eine schnelle und eindrucksvolle Vorspeise, die jeder mag (einschließlich Kinder) und die sowohl heiß als auch bei Zimmertemperatur serviert werden kann. Perfekt auch zum Mitnehmen zu Freunden für ein Abendessen oder zum Vorbereiten im Voraus — einfach ein paar Minuten im Ofen aufwärmen, bevor du sie servierst, und sie sind wieder so knusprig wie frisch gemacht!
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Schnecken mit Parmesan und Speck.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Backen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 50 g geriebener Parmesan
- 150 g Speck
Schritte
Lege den Blätterteig auf die Arbeitsfläche und bestreue ihn mit dem geriebenen Parmesan.
Füge die gewürfelten Speckstücke hinzu und rolle auf.
Teile die Rolle in Scheiben von 2-3 cm, ohne sie vollständig zu trennen, und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 15 Minuten.
Guten Appetit!
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SCHNECKEN MIT PARMESAN und SPECK mit Blätterteig
Schlaue Tipps von einem Blogger in der Küche:
Verwende rechteckigen Blätterteig, er lässt sich leichter rollen und schneiden.
Füge dem Teig ein wenig Rosmarin oder schwarzen Pfeffer hinzu, um ein intensiveres Aroma zu erzielen.
Wenn du einen intensiveren Geschmack möchtest, füge etwas geräucherte Scamorza oder geriebenen Pecorino hinzu.
Für einen “Wow-Effekt” Aperitif, wechsle Schnecken mit Speck und Parmesan mit Schnecken mit Schinken und Oliven ab.
Die SCHNECKEN MIT PARMESAN und SPECK mit Blätterteig sind ein typisches schlaues Vorspeisen-Rezept: wenige Zutaten, maximales Ergebnis. Knusprig, schmelzend, unwiderstehlich. Ein Blätterteig reicht, um eine salzige Idee auf den Tisch zu bringen, die sofort für gute Laune sorgt — perfekt für Weihnachten, Silvester oder jeden Abend, an dem du mit minimalem Aufwand Eindruck machen möchtest!
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FAQ SCHNECKEN MIT PARMESAN und SPECK mit Blätterteig
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Ja! Du kannst sie morgens für abends vorbereiten, im Kühlschrank aufbewahren, bereits geschnitten und roh, und sie dann kurz vor dem Servieren backen.
Kann man sie einfrieren?
Absolut ja. Lege sie einfach auf ein Tablett, friere sie roh ein und backe sie dann direkt aus dem Gefrierfach im Ofen: 5 Minuten mehr Backzeit und sie sind perfekt.
Besser statischer oder Umluftofen?
Umluft! Das lässt den Teig besser aufgehen und macht ihn gleichmäßig knusprig und goldbraun.
Womit serviere ich die Schnecken mit Parmesan und Speck?
Mit einem Glas Sekt oder einem leichten Aperitif: Sie sind die ideale Begleitung, um ein festliches Mittag- oder Abendessen zu eröffnen.
