AUBERGINENCREME, Soße für Pasta, einfaches und leckeres Würzmittel, Rezept zum Aufstreichen auf Bruschetta, eine originelle Idee für Aperitif oder leckere Vorspeise.
Die Auberginencreme ist sehr lecker und einfach zuzubereiten, ideal um Bruschetta bei einer Vorspeise oder einem Aperitif mit einfachen und köstlichen Zutaten zu füllen, streichfähig und gut.
Das Rezept für die Auberginencreme ist perfekt, wenn Sie nach einer originellen Idee für Ihre sommerlichen Vorspeisen suchen oder um ein gutes Spaghettigericht zu würzen, duftend mit Basilikum und einer Handvoll Pinienkernen wie ein Pesto.
Natürlich, wenn Ihnen Auberginen nicht schmecken, können Sie immer Zucchini oder Paprika verwenden, die ebenfalls großartig zur Würzung von Pasta oder Canapés geeignet sind.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es Auberginencreme!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8-10
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 150 g schwarze ovale Auberginen
- 1/2 Zehe Knoblauch
- 5 Blätter Basilikum
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 10 g Pinienkerne
- n.B. Salz
Schritte
Schäle die Auberginen mit einem Sparschäler, schneide sie dann in Stücke und koche sie etwa 10 Minuten, dann gut abtropfen lassen, ausdrücken um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Gib sie in einen Mixer, füge die Pinienkerne, das Salz, den Knoblauch, das Öl und die gewaschenen und abgetrockneten Basilikumblätter hinzu.
Gut mixen und die Creme verwenden um Pasta zu würzen, Canapés, Bruschetta zu füllen oder einfach auf Brot zu streichen, was immer du bevorzugst.
Im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren.
Guten Appetit
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Du kannst die Creme mit etwas Chili anreichern, wenn du eine schärfere Sauce bevorzugst, oder du kannst die Pinienkerne weglassen, wenn sie dir nicht gefallen.
Du kannst eine leckere Vorspeise zubereiten, indem du die Creme zwischen zwei Blätter streichst und dann in Stücke schneidest.
Schnelle Auberginencreme als Würze
Eine frische und angenehme Sommeridee um dein Menü zu bereichern.
Schnelle Auberginencreme als Würze
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FAQ (Fragen und Antworten) Schnelle Auberginencreme als Würze
Kann ich die Pinienkerne aus dem Rezept weglassen?
Natürlich, wenn sie dir nicht gefallen.
Ist es möglich, die Pinienkerne durch andere Nüsse zu ersetzen?
Natürlich! Mandeln oder Walnüsse oder Pistazien sind großartig.
