SCHNELLE HÄPPCHEN-PIZZETTAS FÜR APERITIFS UND BUFFETS, einfach in der Pfanne oder im Ofen gebacken, ein leckeres Rezept, das in kurzer Zeit ohne Gärung zubereitet wird.
Einfach und unwiderstehlich sind die Häppchen-Pizzettas für Aperitifs und Buffets, normalerweise sind sie rot mit Tomaten und Mozzarella, ähnlich wie kleine Margherita-Pizzas.
Natürlich können sie auch mit vielen anderen Zutaten belegt werden, je nachdem, was man im Kühlschrank hat, wie ein paar Stückchen Salami, Käse, Oliven, rote Zwiebeln, Thunfisch und was auch immer.
Die Häppchen-Pizzettas für Aperitifs und Buffets eignen sich auch hervorragend als Vorspeise. Der Teig kann problemlos von Hand zubereitet werden, aber natürlich ist ein Mixer für größere Mengen geeignet. Die Buffet-Pizzettas sind immer beliebt.
Sie sind diejenigen, die auf Partys nie fehlen sollten, die schnell weg sind und jedem gefallen, also wählen Sie einfache und schnelle Zutaten.
Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es die Häppchen-Pizzettas für Aperitifs und Buffets!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Weizenmehl Typ 0
- 1 Teelöffel Sofortbackpulver für salzige Zubereitungen
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 100 ml Wasser
- Halber Teelöffel Salz
- Tomatenpassata
- Zucchini
- Thunfisch
- Lachs
- Zwiebel
- Kartoffeln
- Auberginen (gegrillt)
Zubereitung
Gib das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel, füge das Öl und das Wasser hinzu.
Rühre mit einem Löffel, solange es geht, dann wechsle auf die Arbeitsfläche und knete den Teig ein wenig.
Decke ihn mit einer Schüssel ab und lass ihn ruhen, während du die verschiedenen Beläge vorbereitest.
Wenn du Gemüse wie Zucchini verwendest, reibe sie mit einer Reibe mit großen Löchern.
Eine 100 g schwere Zucchini reicht für 10-15 Pizzettas, gib sie in die Pfanne mit etwas Öl und geschnittenem Schalotten und schwenke sie ein paar Minuten.
Sie können auch roh verwendet werden, wenn du sie magst; im Sommer sind sie perfekt.
Für die Tomatenpassata ist es natürlich besser, sie ein wenig mit etwas Öl und Oregano zu kochen.
Mit Lachs passen Kartoffeln hervorragend, schneide sie sehr dünn und brate sie in der Pfanne mit Oregano oder Rosmarin.
Wenn die Beläge fertig sind, nimm den Teig und teile ihn in Stücke von 30 g, dann rolle ihn mit den Fingern von der Mitte aus.
Ähnlich wie bei der neapolitanischen Pizza, lass einen kleinen Rand.
Öle eine Pfanne ein und brate die Pizzettas von oben für ein paar Minuten, dann wende sie und decke sie ab.
Brate sie ein paar Minuten, überprüfe die Garzeit und belege sie mit den Belägen.
Guten Appetit
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Beachte, dass es nur wenige Minuten dauert, die Häppchen-Pizzettas vorzubereiten und zu kochen; für diese Menge ändern sich natürlich die Zeiten je nach gewählten Belägen.
Kunst in der Küche empfiehlt
Schnelle Häppchen-Pizzettas für Aperitifs und Buffets, einfach in der Pfanne oder im Ofen gebacken.
Belege sie mit dem, was du zu Hause hast, oder mit einfachen Zutaten.
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