SCHNELLE HERZHAFTE RUSTIKALE OHNE BLÄTTERTEIG, leckeres Rezept als Idee für Aperitif, Vorspeise oder Buffet, wie man ein rustikales Gericht mit Wurstwaren für das Abendessen zubereitet.
Einfach und lecker sind die schnellen herzhaften Rustikale, ohne Blätterteig, gefüllt mit Wurst und Mozzarella, perfekt als Aperitif oder für das Abendessen, ideal für Geburtstage.
Sie können im Voraus zubereitet und eingefroren werden, der Mürbeteigboden ist ideal für diese schnellen herzhaften Rustikale, für diejenigen, die keinen Blätterteig mögen, ist diese Alternative definitiv perfekt und sehr gut.
Perfekt für Partys, ideal als Vorspeise, auch perfekt zum Abendessen!
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es schnelle herzhafte Rustikale ohne Blätterteig!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: ca. 15 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 220 g Weizenmehl 00
- 80 g Butter
- 30 ml Wasser (kalt)
- 150 g Salami (und Schinken in Würfeln)
- 100 g Fiordilatte
- Eigelb (zum Bestreichen)
Zubereitung
Streue das Mehl mit einer Prise Salz auf die Arbeitsfläche und forme in der Mitte eine Mulde.
Füge die Butter in Stücken und das kalte Wasser hinzu, verknete alles schnell.
Rolle den Teig auf eine Höhe von 2-3 mm aus und schneide ihn mit einem Glas aus, du solltest etwa 28-30 Scheiben erhalten.
Schneide den Mozzarella, vorzugsweise vom Vortag, in Stücke.
Fülle die Hälfte der Teigscheiben mit Wurstwürfeln und Mozzarella, dann bedecke sie mit der anderen Hälfte.
Verschließe die Ränder gut mit einer Gabel und lege sie auf das Backblech.
Bestreiche sie mit einem Eigelb und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200° Umluft für etwa 15-20 Minuten, sie sollten goldbraun werden.
Guten Appetit.
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