SCHNELLE PARMESANWÖLKCHEN mit ZUCCHINI, schnell und einfach, leckeres Rezept, ideal als Vorspeise oder Hauptgericht zum Abendessen, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann.
Eine einfache und köstliche Idee, die Ihnen garantiert gefallen wird. Die Parmesanwölkchen mit Zucchini sind köstlich, eins zieht das andere nach sich, super fluffig, perfekt als Vorspeise, aber auch als Hauptgericht geeignet.
Sie sind federleicht wie Wolken, im Ofen gebacken und nicht frittiert, obwohl sie auch frittiert werden können, wenn Sie das bevorzugen; ich empfehle es jedoch nicht, da die Parmesanwölkchen mit Zucchini so wunderbar sind.
Der ideale Snack auch als Aperitif, ich liebe sie, sie sind so fluffig, dass sie im Mund zergehen, eine Köstlichkeit; wenn gewünscht, können kleine Stückchen Provola hinzugefügt werden, um sie zu bereichern.
Folgen Sie mir in der Küche, heute sind Parmesanwölkchen mit Zucchini dran!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 ml Milch
- 120 g Mehl 00
- 100 g Butter
- 80 g Parmesan Reggiano DOP
- 50 g Zucchini
- 1 Ei
Zubereitung
Gib die Milch mit der Butter in einen kleinen Topf und bringe sie zum Kochen.
Gieße das Mehl auf einmal hinein und rühre schnell, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.
Nimm den Topf von der Herdplatte, füge das Ei hinzu und rühre ständig.
Füge den Parmesan hinzu, rühre um, reibe die Zucchini mit einer groben Reibe und füge sie der Mischung hinzu.
Rühre erneut, lege dann das Backblech mit Papier aus und forme mit einem Löffel kleine Häufchen.
Lass Abstand zwischen den Häufchen, backe sie im vorgeheizten Ofen bei 190° für etwa 15-20 Minuten, Umluft.
Guten Appetit
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Schnelle Parmesanwölkchen mit Zucchini, schnell und einfach, leckeres Rezept, ideal als Vorspeise oder Hauptgericht zum Abendessen, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann.
Der Parmesan kann weggelassen werden, wenn du es bevorzugst, du kannst Wasser anstelle von Milch verwenden,
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