SCHNELLE PIZZA-FLADEN mit Zucchini und Schinken, eine leckere Idee fürs Abendessen, perfekt als Vorspeise in 10 Minuten und ohne Gehzeit.
Die schnellen Pizzafladen mit Zucchini und Schinken sind das typische clevere Rezept, das dein Abendessen rettet. Entstanden an einem Abend, an dem ich kaum Zeit hatte und etwas Leckeres, Raffiniertes und Andersartiges auf den Tisch bringen wollte. Ich hatte keine Zeit zu warten, bis der Teig geht, also habe ich diese schnellen Mini-Pizzen ohne Hefe gemacht – außen knusprig, innen weich – die sofort alle begeistert haben.
Das Schöne ist, dass nur wenige einfache Zutaten nötig sind – Mehl, Wasser, Öl – und in weniger als 10 Minuten bist du bereit, sie in der Pfanne oder im Ofen zu backen. Dann belegst du sie mit rohen geriebenen oder gegrillten Zucchini und Schinken, und sie werden zu schnellen gefüllten Fladen, perfekt für ein spontanes Abendessen, eine rustikale Vorspeise oder auch als Mittagessen fürs Büro.
Warum du diese Fladen lieben wirst: Sie sind einfach und schnell, ohne Gehzeit. Heiß serviert fantastisch, aber auch kalt zum Mitnehmen sehr gut.
Mit Zucchini und Schinken werden sie noch raffinierter, du kannst sie aber auch mit allem füllen, was der Kühlschrank hergibt. Sie lassen sich in der Pfanne, im Ofen oder sogar in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Folgt mir heute in die Küche: es gibt schnelle Pizzafladen mit Zucchini und Schinken.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Kochmethoden: Herd, Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig, Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 150 g Mehl (das, das du bevorzugst)
- 75 ml Wasser
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver für herzhafte Teige
- 120 g Zucchini
- 200 g Provola (Käse)
- 150 g Rohschinken
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge das Backpulver und das Salz hinzu, mische alles und gib dann das Wasser dazu und beginne zu rühren. Füge das Öl hinzu und knete alles gut.
Arbeite den Teig auf der Arbeitsfläche etwas nach, bis er glatter ist. Teile ihn dann in 4-5 Stücke und rolle sie mit dem Nudelholz aus – je dünner du sie ausrollst, desto knuspriger werden sie.
Brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl und wende sie, insgesamt etwa 7–8 Minuten. Belege sie mit Scheiben Provola, geriebenen Zucchini und Schinkenscheiben – alles in der Pfanne, du musst sie nicht herausnehmen.
Deckel drauf und ein paar Minuten weitergaren, damit der Käse schmilzt.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
SCHNELLE PIZZA-FLADEN mit Zucchini und Schinken
Diese gefüllten Pizzafladen sind perfekt für viele Gelegenheiten:
als Abendessen, serviert statt der klassischen Pizza;
als schnelle Vorspeise zusammen mit einer Platte aus Wurst und Käse;
in Fingerfood-Form, in Stücke geschnitten;
zum Mitnehmen als Mittagessen oder Picknick, weil sie auch nach ein paar Stunden noch weich bleiben.
Extra-Tipps
Wenn du eine leichtere Variante willst, kannst du die schnellen Pizzafladen in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Streue Sesam oder Rosmarin auf die Oberfläche, um sie noch aromatischer zu machen.
Sie sind auch eine tolle Basis für Kinder: Fülle sie mit schmelzendem Käse und Tomate für eine Art Mini-Schnellpizza.
Neu: Abonniere meinen WhatsApp-Kanal
FOLGE MIR AUF TELEGRAM – BENACHRICHTIGUNGEN AKTIVIEREN
FOLGE MIR AUF TIKTOK
FOLGE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
FAQ SCHNELLE PIZZA-FLADEN mit Zucchini und Schinken
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst sie vorbacken und für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Kann man sie einfrieren?
Natürlich! Du kannst sie bereits gebacken einfrieren und bei Bedarf wieder aufwärmen.
Welche Garart ist am besten?
In der Pfanne sind sie in wenigen Minuten fertig, im Ofen werden sie knusprig und in der Heißluftfritteuse sind sie leichter.
