Schnelle Pizza mit Burrata und Pesto – in 10 Minuten fertig, einfach, schnell und lecker, das perfekte Rezept, wenn du wenig Zeit hast, ideal als Abendessen.
Neulich hatte ich kaum Lust, am Herd zu stehen, aber großen Appetit auf etwas Leckeres zum Abendessen. Also habe ich diese schnelle Pizza mit Burrata gemacht: ein cleveres Rezept, das wirklich in kürzester Zeit zubereitet ist. Es ist eine dieser schnellen Abendessen-Ideen, perfekt, wenn der Kühlschrank halb leer ist, du aber trotzdem etwas Schmackhaftes und Ausgefallenes auf den Tisch bringen willst.
Die cremige Burrata und das aromatische Pesto machen diese ganz einfache Pizza unglaublich geschmackvoll – eine perfekte Kombination, die sofort überzeugt. Ideal, wenn du nach einer schnellen hausgemachten Pizza, einem in wenigen Minuten fertigen Abendessen oder einem leckeren Rezept suchst, wenn die Zeit knapp ist.
Diese Pizza eignet sich perfekt fürs Abendessen, für ein schnelles Mittagessen oder auch für ein kleines Get-Together mit Freunden. Mit wenigen Zutaten erhältst du ein einfaches, aber wirklich köstliches Gericht.
Begleite mich in der Küche – heute gibt es die schnelle Pizza mit Burrata und Pesto.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 200 g Hartweizenmehl (oder das Mehl, das du normalerweise verwendest)
- 100 ml Wasser
- 1 Teelöffel Backpulver (für herzhafte Zubereitungen)
- Eine halbe Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Burrata
- 2 Esslöffel Pesto alla Genovese
- 100 g Fiordilatte (Provola oder Mozzarella)
Schritte
Wenn du das Mehl austauschst, wird der Teig anders – fester. Hartweizenmehl erlaubt stattdessen einen besonders weichen Teig.
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge Backpulver, Salz und nach und nach das Wasser hinzu und knete, bis ein glatter Teig entsteht – nicht klebrig, aber weich.
Öl die Pfanne ein und forme den Teig mit den Fingern in der Pfanne, lasse beide Seiten goldbraun braten, ca. zehn Minuten, dabei einmal wenden und den Deckel schließen.
Belege die Pizza dann mit Burrata, Pesto und in Stücke gezupftem Fiordilatte, decke die Pfanne zu und lasse alles ein paar Minuten weitergaren, damit der Käse schmilzt.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Schnelle Pizza mit Burrata und Pesto – in 10 Minuten fertig
Praktische Tipps für eine perfekte schnelle Pizza:
– Backe die Pizza so, dass sie knusprig bleibt; du kannst dafür auch den Ofen benutzen.
– Gib die Burrata erst ganz am Ende dazu, damit sie schön cremig bleibt.
– Verteile das Pesto mit kleinen Löffelportionen, damit es den Pizzageschmack nicht überdeckt.
– Wenn du eine noch reichhaltigere Version möchtest, kannst du frische Cherrytomaten oder Rucola hinzufügen.
– Serviere sie sofort nach dem Garen, um die Cremigkeit der Burrata am besten zu genießen.
Neu: Abonniere meinen WhatsApp‑Kanal
Folge mir auf Telegram und aktiviere die Benachrichtigungen
Folge mir auf TikTok
Folge Arte in Cucina auf Instagram
FAQ – Schnelle Pizza mit Burrata und Pesto in 10 Minuten
Wie mache ich zu Hause eine schnelle Pizza?
Indem du in einer Schüssel oder mit der Küchenmaschine einfache Zutaten knetest: Mehl, Salz, Backpulver und Wasser.
Kann ich die schnelle Pizza mit Burrata und Pesto vorbereiten?
Lieber nicht: Diese Pizza ist am besten frisch, weil die Burrata dann cremig bleibt und der Boden knusprig.
Womit kann ich die Burrata ersetzen?
Du kannst Mozzarella, Stracciatella oder Scamorza verwenden für eine andere, aber trotzdem leckere Variante.
Wann kommt das Pesto drauf – vor oder nach dem Garen?
Du kannst es entweder vor oder nach dem Garen hinzufügen, aber am Ende bringt es das Basilikum-Aroma besser zur Geltung.
Was kann ich noch hinzufügen, um sie zu verfeinern?
Du kannst Speck, Salami, Lachs oder gelbe Cherrytomaten ergänzen.
Kann ich statt dessen auch frische Hefe verwenden?
Auf jeden Fall ja, das ändert aber alles: Ruhezeiten, Konsistenz des Teigs und das Ergebnis der Pizza selbst.
