SCHNELLE PIZZA SCHIACCIATINE mit Zucchini und Schinken, eine tolle Idee für ein Abendessen, ideal als Vorspeise, die in 10 Minuten zubereitet werden kann und ohne Hefe.
Die schnellen Pizzaschiacciatine mit Zucchini und Schinken sind das klassische clevere Rezept, das das Abendessen rettet. Sie entstanden an einem Abend, an dem ich sehr wenig Zeit hatte und Lust hatte, etwas Gutes, Leckeres und Anderes auf den Tisch zu bringen. Ich hatte keine Zeit, auf das Aufgehen des Teigs zu warten, und so habe ich diese schnellen Pizzette ohne Hefe gemacht, die außen knusprig und innen weich sind und sofort alle begeistert haben.
Das Schöne daran ist, dass man nur wenige einfache Zutaten braucht – Mehl, Wasser, Öl – und in weniger als 10 Minuten ist man bereit, sie in der Pfanne oder im Ofen zu backen. Dann füllst du sie mit rohen geriebenen oder gegrillten Zucchini und Schinken, und sie werden zu schnellen gefüllten Schiacciatine, die perfekt für ein improvisiertes Abendessen, eine rustikale Vorspeise oder auch für das Mittagessen zum Mitnehmen ins Büro sind.
Warum du diese Schiacciatine lieben wirst: Es sind einfache und schnelle Pizzaschiacciatine, die ohne Hefe zubereitet werden. Sie sind heiß hervorragend, aber auch kalt lecker zum Mitnehmen.
Mit Zucchini und Schinken werden sie noch schmackhafter, aber du kannst sie nach Belieben mit dem, was du im Kühlschrank hast, personalisieren. Sie können in der Pfanne, im Ofen oder sogar in der Heißluftfritteuse gebacken werden.
Begleitet mich heute in die Küche, es gibt schnelle Pizzaschiacciatine mit Zucchini und Schinken.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Stücke
- Kochmethoden: Herd, Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 150 g Mehl (nach Wahl)
- 75 ml Wasser
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Soforthefe für herzhafte Zubereitungen
- 120 g Zucchini
- 200 g Provola
- 150 g roher Schinken
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge die Hefe und das Salz hinzu, mische, dann füge das Wasser hinzu und beginne zu mischen, füge das Öl hinzu und knete gut durch.
Wechsle auf die Arbeitsfläche, arbeite den Teig etwas durch, um ihn glatter zu machen, dann teile ihn in 4-5 Stücke und rolle sie mit dem Nudelholz aus, je dünner sie sind, desto knuspriger werden sie.
Brate sie in einer Pfanne mit Öl unter Wenden etwa 7-8 Minuten insgesamt, fülle sie mit Provolascheiben, geriebenen Zucchini und Schinkenscheiben, alles in der Pfanne, du musst sie nicht herausnehmen.
Decke sie mit einem Deckel ab und koche ein paar Minuten, um den Provola zu schmelzen.
Guten Appetit
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SCHNELLE PIZZA SCHIACCIATINE mit Zucchini und Schinken
Diese gefüllten Pizzaschiacciatine sind perfekt für viele Gelegenheiten:
zum Abendessen, serviert anstelle einer klassischen Pizza;
als schnelle Vorspeise zusammen mit einem Teller Wurstwaren und Käse;
in Fingerfood-Version in Stücke geschnitten;
zum Mitnehmen als Mittagessen zur Arbeit oder zum Picknick, da sie auch nach ein paar Stunden noch weich bleiben.
Zusätzliche Tipps
Wenn du einen leichteren Effekt erzielen möchtest, kannst du versuchen, die schnellen Pizzaschiacciatine in der Heißluftfritteuse zu backen.
Füge Sesam oder Rosmarin auf der Oberfläche hinzu, um sie noch aromatischer zu machen.
Sie sind auch eine großartige Basis für Kinder: Du kannst sie mit schmelzendem Käse und Tomate füllen, um eine Art Mini-Pizza schnell zuzubereiten.
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FAQ SCHNELLE PIZZA SCHIACCIATINE mit Zucchini und Schinken
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst sie zubereiten und ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Können sie eingefroren werden?
Natürlich! Du kannst sie bereits gekocht einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.
Was ist die beste Garmethode?
In der Pfanne sind sie in wenigen Minuten fertig, im Ofen werden sie knusprig und in der Heißluftfritteuse sind sie leichter.

