SCHNELLE RICOTTA-ZITRONEN-KRAPFEN, einfach und schnell, ein köstliches Rezept, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann, frittierte oder gebackene Karnevals-Süßigkeiten, duftender und leckerer Snack.

Die Ricotta-Zitronen-Krapfen sind ein leichter und köstlicher Snack, perfekt für eine leckere Pause während des Tages. Dank ihres einfachen Rezepts können sie in wenigen Minuten zubereitet werden, was sie zur idealen Wahl für alle macht, die schnell und lecker naschen möchten.

Die Basis für die Ricotta-Zitronen-Krapfen ist ein einfacher Teig aus Ricotta, Eiern, Mehl, Zucker und Zitrone. Nachdem Sie den Teig vorbereitet haben, müssen Sie ihn nur noch frittieren, bis die Krapfen goldbraun und weich sind. Der letzte Schliff ist eine Prise Puderzucker und ein Spritzer Zitronensaft, um den frischen und säuerlichen Geschmack des Ricotta hervorzuheben.

Die Ricotta-Zitronen-Krapfen sind perfekt für einen gesunden und köstlichen Snack, aber auch als Dessert für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Mit ihrem einfachen Rezept und den frischen und natürlichen Zutaten sind diese Krapfen ein kulinarisches Erlebnis, das man nicht verpassen sollte.

Sie sind in 10 Minuten zubereitet, werden frittiert und mit Genuss gegessen, können aber auch im Ofen gebacken werden, wenn Sie ein noch leichteres Dessert bevorzugen.

Das Rezept für die Krapfen ist perfekt, wenn man nicht viel Erfahrung mit Hefegebäck hat oder nicht viel Zeit zur Verfügung steht, denn mit Instant-Hefe gibt es keine Wartezeiten.

Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es Ricotta-Zitronen-Krapfen!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 10
Kochmethoden: Frittieren
Küche: Italienisch

Zutaten

200 g Mehl 00
20 g Butter
1 Ei
100 ml Milch
Zitrone
50 g Ricotta

Zubereitung

Gib das Mehl in eine Schüssel mit der Hefe und dem Zucker.
Füge den Saft einer Zitrone, das Ei und den Ricotta hinzu, gib die Milch nach und nach dazu.
Kneten Sie gut, wenn es klebrig ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu.
Nehmen Sie den Teig und teilen Sie ihn in 10 Stücke, formen Sie Stränge und überkreuzen Sie die Enden.
Erhitzen Sie das Öl, wenn es bereit ist, frittieren Sie die Krapfen, indem Sie sie drehen, bis sie vollständig goldbraun sind.
Alternativ können Sie im Umluftofen bei 180° für etwa 15 Minuten backen, nicht länger.
Wenn Sie frittiert haben, lassen Sie die Krapfen in einem Teller mit Küchenpapier abtropfen und rollen Sie sie im Zucker.
Die Zeit zum Frittieren aller Krapfen beträgt etwa 10 Minuten, wenn Sie jeden einzelnen Krapfen nacheinander frittieren.
Guten Appetit