Schnelle rustikale Brötchen – Vorspeise in 5 Minuten, perfekte Idee für Ostern und den Osterfeiertag, gefüllt mit Salami, Speck und Provola, einfach und lecker ohne Teigzubereitung und einfrierbar.
Ich schwöre, diese schnellen rustikalen Brötchen – Vorspeise in 5 Minuten sind zufällig mit dem entstanden, was ich im Kühlschrank hatte… und jetzt mache ich sie jedes Mal wieder 😄. Sie sind perfekt, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas Raffiniertes auf den Tisch bringen willst, das allen schmeckt, ohne zu kneten oder Unmengen an Geschirr zu verschmutzen.
Das Beste an den schnellen rustikalen Brötchen – Vorspeise in 5 Minuten ist, dass du sie wirklich im Handumdrehen zubereitest: Du mischst alle Zutaten, formst die Kugeln in wenigen Sekunden, schiebst sie in den Ofen und hast superleckere Teilchen – perfekt für Ostern, den Feiertag oder auch für ein schnelles Abendessen. Außerdem sind sie sehr praktisch zum Mitnehmen, also ideal für Picknick oder Essen im Freien.
Man kann gar nicht genug davon essen, eins zieht das andere nach sich – ich empfehle, die Menge großzügig zu bemessen, denn sie sind schnell weg.
Kommt mit in die Küche, heute gibt es schnelle rustikale Brötchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 7 Stück
- Kochmethoden: Backofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Mehl (Weichweizenmehl (für Süßes), das du normalerweise verwendest)
- 1 TL Backpulver für herzhafte Zubereitungen
- 1 TL Salz
- 50 ml Wasser
- 1 Ei
- 50 g Salami
- 100 g Speck
- 80 g Provola (Käse)
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge das Backpulver, das Salz, das Ei und das Wasser hinzu, rühre alles und gib dann die gewürfelte Salami, den Speck und die Provola in Stücken dazu.
Wenn du magst, kannst du Parmesan und etwas Pfeffer hinzufügen, mische alles – der Teig ist etwas klebrig. Gib ihn auf die bemehlte Arbeitsfläche und teile ihn in 7–8 Stücke.
Forme Kugeln, ohne zu kneten, und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech, öle sie leicht und backe bei 200° Umluft für etwa 10–12 Minuten.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Schnelle rustikale Brötchen – Vorspeise in 5 Minuten
Nützliche Tipps
Fülle sie nicht zu voll, damit die Füllung nicht herausläuft
Du kannst mit anderen Wurst- oder Käsesorten variieren
Auch kalt sehr lecker, also perfekt zum Vorbereiten
Bereits fertig gebacken einfrieren, um sie jederzeit parat zu haben
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FAQ Schnelle rustikale Brötchen – Vorspeise in 5 Minuten
Kann ich die rustikalen Brötchen im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst sie ein paar Stunden vorher oder sogar am Vortag vorbereiten.
Wie friere ich die schnellen rustikalen Brötchen ein?
Am besten bereits gebacken einfrieren und dann im Ofen aufbacken, wenn du sie brauchst.
Kann ich Hefe (Frischhefe) verwenden?
Natürlich! Du kannst sie verwenden, musst dann aber die Ruhe- und Gehzeiten berücksichtigen.
Mit welchen Wurstsorten kann ich die Brötchen füllen?
Speck, Salami, roher oder gekochter Schinken, Mortadella und Pancetta – praktisch alle Wurstsorten eignen sich.
