KARTOFFEL-TACOS einfach und schnell, ohne Mehl und ohne Eier, außen knusprig und innen weich. Perfekt, um sie nach Belieben zu füllen, ideal für ein leichtes Mittagessen oder einen leckeren Aperitif. Fertig in wenigen Minuten, ohne Ofen und ohne Gärung!
Die Kartoffel-Tacos sind ein köstliches Rezept, perfekt für ein schnelles Mittagessen, eine Idee zum Mitnehmen ans Meer oder eine alternative Vorspeise. Außen knusprig, innen weich, sie werden in wenigen Minuten mit nur 2 Hauptzutaten zubereitet und ohne Mehl.
Du brauchst nur Kartoffeln, etwas Käse oder Wurst für die Füllung und eine Pfanne: kein Ofen, kein Gären, keine Komplikationen. Sobald sie gekocht sind, kannst du sie wie echte Tacos falten und nach Belieben füllen: schmelzend, gefüllt oder einfach lecker.
Die Kartoffel-Tacos sind auch ideal für diejenigen, die Rezepte ohne Mehl und ohne Eier suchen, perfekt, um sie in kurzer Zeit und ohne Anstrengung zuzubereiten. Dank ihrer Vielseitigkeit kannst du die Füllung nach deinen Wünschen anpassen und jeden Taco einzigartig und köstlich machen. Probier sie sofort aus für ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht!
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Kartoffel-Tacos.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4Stücke
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- 200 g Provola
- 8 Scheiben Bacon
- 40 g Rucola
Schritte
Raspel die rohen Kartoffeln mit einer groben Reibe. Drücke sie gut mit den Händen oder in einem Tuch aus, um das überschüssige Wasser zu entfernen.
Gib die Kartoffeln in eine Schüssel, füge Salz und Pfeffer oder Gewürze nach Belieben hinzu.
Erhitze eine antihaftbeschichtete Pfanne mit etwas Öl. Nimm eine Portion der Mischung, lege sie in die Pfanne und drücke sie mit dem Rücken eines Löffels flach, um eine dünne Scheibe zu formen.
Koche bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis der Taco goldbraun und knusprig ist.
Sobald er fertig ist, falte ihn sofort, während er noch warm ist, um ihm die klassische Taco-Form zu geben.
Fülle mit Provola, Speck und Rucola, lege sie zurück in die Pfanne und serviere sie heiß oder kalt.
Guten Appetit
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Schnelle und knusprige KARTOFFEL-TACOS ohne Mehl und ohne Eier
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FAQ (Fragen und Antworten) Schnelle und knusprige KARTOFFEL-TACOS ohne Mehl und ohne Eier
Kann ich gekochte Kartoffeln verwenden?
Nein, du brauchst die Konsistenz der rohen geriebenen Kartoffeln, um das knusprige Ergebnis zu erzielen.
Kann ich die Kartoffel-Tacos im Voraus zubereiten?
Ja! Bereite sie vor, bewahre sie im Kühlschrank auf und fülle sie kurz vor dem Servieren.
Sind sie auch in der Heißluftfritteuse geeignet?
Ja, du kannst sie bei 200° für 10-12 Minuten backen und zur Hälfte der Garzeit wenden.
Welche Kartoffeln soll ich verwenden?
Gelbe oder festkochende Kartoffeln sind perfekt: sie geben nicht zu viel Wasser ab.
Kann ich sie einfrieren?
Besser nicht. Du würdest die Knusprigkeit verlieren. Sie sind am besten frisch zubereitet oder am gleichen Tag genossen.
