SCHNELLER GASTRONOMISCHER PANETTONE ohne Gehzeit, einfache und leckere Idee von Arte in Cucina, die in wenigen Minuten zubereitet wird, gefüllt mit Speck und Salat, Vorspeise für Weihnachten und Feiertage.
Eine großartige Idee für diejenigen, die keine Zeit oder keine Erfahrung mit Hefegebäck haben, der gastronomische Panettone ohne Gehzeit ist perfekt, eine Alternative zum klassischen Hefebrioche, die du HIER sehen kannst.
Das Rezept für den schnellen gastronomischen Panettone ist sehr einfach, man macht es von Hand, braucht keinen Roboter und es ist sehr gut, es entstand aus dem schnellen Panettone schnell, den ich vor Jahren entworfen habe, mit einigen Änderungen habe ich das Rezept angepasst, um es für eine andere Zubereitung zu ändern.
Mittlerweile ist dieser schnelle salzige Panettone ein Hit geworden, aber wie bei diesem wisst ihr, dass das Original hier geboren wurde 🙂
Wenn ihr keine Form für den Panettone habt, ist auch die Pandoro-Form oder eine Papierform oder eine Backform, zu der ihr Backpapier hinzufügen könnt, und die Ränder um etwa zehn Zentimeter anheben.
Natürlich könnt ihr ihn mit dem füllen, was ihr zu Hause habt, ich hatte Speck und jede Menge Schalen mit Salat, die fehlen nie, aber es ist auch mit gekochtem Schinken sehr gut, sodass es auch für die Kleinen geeignet ist.
Jedenfalls kann ich euch sagen, dass es sehr lecker ist, es hat meinem Sohn sehr gut gefallen, der diese Zubereitungen normalerweise nicht so sehr mag, er hat es dem Briocheteig vorgezogen, der mehr aufgeht.
Es ist perfekt als Vorspeise für Weihnachten oder Silvester, aber auch für jede andere Feier geeignet, man kann es im Voraus zubereiten und einfrieren, um es dann frisch zu füllen.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es den schnellen gastronomischen Panettone!
ENTWORFEN VON ARTE IN CUCINA
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 3 Eier
- 300 g Mehl 00
- 200 ml Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- Halbes Tütchen Instanthefe für herzhafte Zubereitungen
- 100 ml Öl
- 200 g Speck
- 500 g Gemischter Salat
Zubereitung
Die Eier in einer Schüssel verarbeiten, Wasser und Öl hinzufügen und nochmals mit einem Schneebesen von Hand verrühren.
Das gesiebte Mehl mit der Hefe hinzufügen, mischen und das Salz hinzufügen, nochmals mischen.
Eine hohe Form von 500 g wie für Casatielli oder Panettone einfetten und mit Mehl bestäuben und die Mischung eingießen, einige Male auf die Arbeitsfläche klopfen, um den Teig gut zu nivellieren.
Backen und im vorgeheizten Ofen bei 180° 30-40 Minuten backen, nach 30 Minuten eine Stäbchenprobe machen, um sicherzustellen, dass es gar ist, indem man es an mehreren Stellen, insbesondere in der Mitte, einsticht.
Das Stäbchen sollte trocken sein, herausnehmen und abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und mit Salat und Speck oder nach Wunsch füllen.
Guten Appetit
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