SCHNELLER GEFÜLLTER HACKBRATEN IN DER PFANNE, einfach und schnell, perfektes Fleischgericht für Mittag- oder Abendessen, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann, ideal für Sonntag oder Feiertage, auch toll zu Weihnachten.
Der gefüllte Hackbraten in der Pfanne ist sehr lecker, einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie, ideal auch für Kinder, ein perfektes Gericht für den Sonntag, das man auch im Voraus vorbereiten kann.
Das Rezept für den Hackbraten in der Pfanne ist sehr einfach, es wird in wenigen Minuten zubereitet und die Kochzeit ist ziemlich schnell, mit dem Ergebnis eines weichen und geschmackvollen Fleischgerichts, das nicht austrocknet.
Ich bereite nicht oft Hackbraten zu, weil zu Hause Fleisch nicht sehr beliebt ist, aber ab und zu stelle ich es gerne sonntags auf den Tisch, es füllt gut und ist auch kostengünstig.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es schnellen und einfachen Hackbraten in der Pfanne!
Neapolitanisches Weihnachtsmenü
Hackbraten im Papier mit Schinken
Schneller gefüllter Hackbraten in der Pfanne
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 5 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 600 g Rindfleisch (gehackt)
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Parmigiano Reggiano DOP
- n.B. Mehl 00
- 200 g gekochter Schinken
- 150 g Fiordilatte
- 1 Karotte
- Blätter Lorbeer
- 1 1/2 Zwiebel
Zubereitung
Geben Sie das Fleisch in eine Schüssel, fügen Sie das Ei, Salz und Gewürze hinzu, gut vermischen.
Wenn die Mischung zu weich ist, fügen Sie etwas Paniermehl hinzu.
Ölen und bestäuben Sie ein Blatt Backpapier mit Paniermehl, geben Sie das Fleisch darauf und formen Sie ein Rechteck.
Füllen Sie es mit Schinkenscheiben und Fiordilatte, dann rollen Sie es mit Hilfe des Papiers auf.
Wälzen Sie den Hackbraten in Mehl und bestäuben Sie ihn mit Parmigiano.
Zerkleinern Sie die Karotte und Zwiebel fein, geben Sie sie in eine Pfanne, fügen Sie Öl hinzu und braten Sie sie an.
Legen Sie den Hackbraten hinein, reduzieren Sie die Hitze und lassen ihn anbraten, drehen Sie ihn, um eine gleichmäßige Farbe zu erhalten.
Fügen Sie den Lorbeer hinzu, schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie es 30 Minuten kochen.
Überprüfen Sie natürlich, ob es durchgegart ist und verlängern Sie bei Bedarf die Kochzeit um 10 Minuten.
Guten Appetit
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Schneller und einfacher gefüllter Hackbraten in der Pfanne, perfekt für Mittag- oder Abendessen, auch toll zu Weihnachten.
Sie können den Hackbraten auch im Ofen garen und mit Gemüse anreichern.
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