Möchtest du deinen Gaumen mit einer schmackhaften Vorspeise verwöhnen oder suchst du nach einem köstlichen Hauptgericht, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann? Der SCHNELLE HERZHAFTE KUCHEN MIT AUBERGINEN IN DER PFANNE ist die perfekte Lösung! Dieses schnelle Rezept ermöglicht es dir, ein leckeres und einladendes Gericht zu kreieren, das der ganzen Familie sicher gefallen wird.
Die Auberginen, mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer weichen Konsistenz, sind die Hauptzutat dieses herzhaften Kuchens. Dieses vielseitige Gemüse eignet sich gut zum Braten in der Pfanne, wobei sein Geschmack und seine Konsistenz intakt bleiben. Außerdem sind Auberginen eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und enthalten wenige Kalorien, was diesen herzhaften Kuchen zu einer gesunden Wahl macht.
Die Zubereitung des schnellen herzhaften Kuchens mit Auberginen in der Pfanne ist einfach und schnell. Nachdem du die Auberginen in Würfel geschnitten hast, brate sie in der Pfanne mit einem Schuss Öl, bis sie weich und leicht goldbraun sind. In der Zwischenzeit kannst du den Teig für die Kuchenbasis mit Mehl, Eiern und Wasser vorbereiten. Sobald die Auberginen fertig sind, werden sie dem Teig hinzugefügt.
Der schnelle herzhafte Kuchen mit Auberginen in der Pfanne kann als Vorspeise, begleitet von einem frischen gemischten Salat, oder als Hauptgericht, begleitet von einer Portion gegrilltem Gemüse, serviert werden. Es ist eine vielseitige Wahl, die sich an verschiedene Anlässe und Geschmäcker anpasst. Außerdem kann dieses Rezept mit der Zugabe anderer Zutaten wie Oliven, getrockneten Tomaten oder Schinken personalisiert werden.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es den schnellen herzhaften Kuchen mit Auberginen in der Pfanne.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 2 Eier
- 200 g Mehl 00
- 1/2 Päckchen Sofortbackpulver für herzhafte Zubereitungen
- 150 ml Wasser
- 50 ml extra natives Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 100 g Auberginen
- 80 g Provola
Schritte
Arbeite die Eier in einer Schüssel mit dem Schneebesen, füge das Öl und das Wasser hinzu und mische weiter mit dem Schneebesen.
Füge nach und nach das Mehl hinzu und mische weiter mit dem Schneebesen von Hand, bevor du einen Löffel verwendest.
Schneide die Auberginen in Würfel und brate sie in der Pfanne oder wie gewohnt, lasse sie auf Küchenpapier abtropfen und füge sie dem Teig hinzu, mische gut.
Öle eine Pfanne ein und erhitze sie dann, gieße die Mischung hinein, brate beide Seiten.
Guten Appetit
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NÜTZLICHE FRAGEN UND ANTWORTEN
Was sind die Hauptzutaten für den herzhaften Kuchen? Der Grundteig besteht aus Eiern, Mehl, Öl und Wasser, dann werden die Auberginen und die Provola hinzugefügt.
Kann ich in diesem Rezept neben den Auberginen auch anderes Gemüse verwenden? Ja, du kannst Zucchini hinzufügen, wenn du möchtest.
Wie lange dauert es, den herzhaften Kuchen zuzubereiten? Ungefähr 20 Minuten.
Kann ich den übrig gebliebenen herzhaften Kuchen einfrieren? Ja, er ist einfrierbar.
Wie kann ich den herzhaften Kuchen noch schmackhafter machen? Du kannst Speck, Schinken, Salami hinzufügen.
Schneller herzhafter Kuchen mit Auberginen in der Pfanne
Eine einladende Vorspeise oder ein Hauptgericht, das dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Bereite es schnell und einfach zu, um ein schmackhaftes und befriedigendes Gericht zu genießen.
Schneller herzhafter Kuchen mit Auberginen in der Pfanne
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