SCHNELLES SALZIGES PANDORO OHNE GEHEN, einfach, Idee für Vorspeise für die Weihnachtsfeiertage, die in kurzer Zeit mit Instanthefe zubereitet werden kann.
Perfekt und lecker als Vorspeise für Weihnachten, das schnelle salzige Pandoro reich an Speck und Käse ist definitiv köstlich, weich und fadenförmig duftend und lecker.
Es gefällt sowohl Erwachsenen als auch Kindern, aber für sie würde ich den Speck vermeiden, gekochter Schinken ist besser, weil er keinen Pfeffer enthält, in jedem Fall kann das schnelle salzige Pandoro mit dem gefüllt werden, was man im Kühlschrank hat, wie ein gewöhnlicher Aufräumkuchen.
Nachdem ich vor Jahren den salzigen Panettone erfunden habe, der dann ein Hit wurde, habe ich auch daran gedacht, das Pandoro zuzubereiten, normalerweise mache ich sie in Miniaturversion als einzelne Vorspeise, diesmal habe ich mich für ein großes entschieden.
Du kannst es vertikal oder horizontal in Scheiben schneiden und es wie einen klassischen gastronomischen Panettone mit Salat, Käse und Aufschnitt füllen.
Aber wenn du keine Pandoro-Form hast, ist eine Kuchenform von 22-24 cm in Ordnung, oder die Papierform des Panettones, oder du kannst Muffinformen füllen und salzige und leckere Platzkarten herstellen.
Begleite mich in der Küche, heute gibt es das schnelle salzige Pandoro ohne Gehen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8-10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
- Leistung 379,39 (Kcal)
- Kohlenhydrate 24,78 (g) davon Zucker 0,57 (g)
- Proteine 16,18 (g)
- Fett 24,68 (g) davon gesättigt 7,07 (g)davon ungesättigt 15,32 (g)
- Fasern 0,73 (g)
- Natrium 737,06 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 5 Eier
- 1 Eiweiß
- 400 g Mehl 00
- 185 ml Samenöl
- 350 ml Wasser
- 8 g Salz
- 1 Packung Instanthefe für salzige Zubereitungen
- 250 g Speck
- 3 Esslöffel Parmigiano Reggiano DOP
- 150 g Fiordilatte
Zubereitung
Verarbeite die Eier in einer großen Schüssel mit dem Schneebesen von Hand, ein Roboter ist nicht nötig.
Füge das Öl und Wasser hinzu und rühre jedes Mal gut um, wenn du eine Zutat hinzufügst.
Nimm einen Löffel und füge das Mehl nach und nach gesiebt mit der Hefe hinzu.
Dann füge den Parmesankäse, das Salz, den Speck und den in Stücke geschnittenen Käse hinzu.
Fette und mehle eine Pandoro-Form ein und gieße den Inhalt hinein, glätte ihn gut und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 200° Umluft.
Backe etwa 50 Minuten, mache einen Stäbchentest vor allem in der Mitte nach 40 Minuten ab und zu und verlängere die Zeit, wenn nötig.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Guten Appetit
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