SCHOKO-BLÄTTERTEIG-TIRAMISÙ, ein einfaches und schnelles Dessert, ideal zum Servieren nach dem Mittag- oder Abendessen, ein perfektes Rezept ohne Löffelbiskuits mit Ei-freier Mascarpone-Creme.
Das Schoko-Blätterteig-Tiramisu ist eine Neuinterpretation des klassischen italienischen Desserts, das mit in Kaffee getränkten Löffelbiskuits zubereitet wird. Es ist ein einfaches und sehr leckeres Dessert, das kalt serviert wie ein Eis nach dem Mittag- oder Abendessen ausgezeichnet schmeckt.
Das Rezept für das Schoko-Blätterteig-Tiramisu ist ideal, wenn Sie eine Art Dessert mit Keksen möchten, das anders ist als üblich. Es wird schnell zubereitet, indem die Schokolade geschmolzen und anschließend mit der Mascarpone-Creme vermischt wird.
Perfekt zu jeder Tageszeit, ideal für eine süße und cremige Pause.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Schoko-Blätterteig-Tiramisu.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Wasserbad
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 20 Kekse (Blätterteig)
- 100 g Schokolade
- 400 g Mascarpone
- 100 ml Milch
- 50 g Zucker
Schritte
Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad.
Schlagen Sie den Mascarpone mit Zucker und Milch auf, fügen Sie einen Teil der Schokolade hinzu, lassen Sie etwas für die endgültige Abdeckung übrig, wenn Sie möchten.
Legen Sie eine Reihe Kekse auf den Boden einer Auflaufform und machen Sie eine Schicht Creme, dann eine Schicht Kekse und wieder Creme, schließlich mit der geschmolzenen Schokolade bedecken.
Wenn die Schokolade zu wenig erscheint, fügen Sie etwas Sahne oder Milch hinzu und mischen Sie gut.
Bewahren Sie das Dessert im Kühlschrank oder Gefrierfach auf, bevor Sie es servieren, mindestens 30 Minuten.
Guten Appetit
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SCHOKO-BLÄTTERTEIG-TIRAMISÙ
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FAQ (Fragen und Antworten) SCHOKO-BLÄTTERTEIG-TIRAMISÙ
Was sind die Hauptunterschiede zwischen dem traditionellen Dessert und dem Schoko-Blätterteig-Tiramisu?
Das traditionelle verwendet Löffelbiskuits als Basis, während das mit Blätterteig knusprige Blätterteigkekse verwendet. Außerdem enthält das Blätterteig-Tiramisu ein Schokoladenelement, das in Form von Raspeln, Ganache oder Kakao vorhanden sein kann, und verleiht dem Dessert eine reichhaltige Schokoladennote.
Kann ich das Dessert im Voraus zubereiten?
Ja, es ist möglich, dieses Dessert im Voraus zuzubereiten. Es wird oft empfohlen, es einige Stunden vor dem Servieren oder sogar am Vortag zuzubereiten, damit die Aromen Zeit haben, sich zu vermischen und die Blätterteigkekse die Feuchtigkeit der Mascarpone-Creme aufnehmen können.
Welche Schokolade ist am besten geeignet?
Es ist ratsam, hochwertige Zartbitterschokolade zu verwenden, da ihr intensiver Geschmack die Süße der Mascarpone-Creme ausgleicht. Sie können jedoch auch Milchschokolade oder weiße Schokolade für süßere Varianten oder um unterschiedliche Geschmacksnuancen hinzuzufügen, verwenden.
Bleiben die Kekse knusprig?
Ja, sie behalten eine gewisse Knusprigkeit, was eine angenehme Variation der Konsistenz im Vergleich zur Weichheit der Mascarpone-Creme bietet. Je länger das Dessert ruht, desto weicher werden die Kekse, während sie dennoch einen leichten knusprigen Kontrast bewahren.
