SCHOKOLADENKUCHEN OHNE BACKPULVER einfach und schnell, ein zartschmelzender Kuchen perfekt nach dem Mittag- oder Abendessen, in wenigen Minuten fertig.
Dieser Schokoladenkuchen ohne Backpulver ist atemberaubend, er zergeht im Mund, der typische Kuchen zum Genießen nach dem Mittagessen mit einer Tasse Kaffee, er ist ein flacher, aber wirklich reichhaltiger Kuchen, seine Konsistenz ist ähnlich der einer Caprese.
Das Rezept für den Schokoladenkuchen ohne Backpulver ist ganz einfach, man muss zuerst die Schokolade mit der Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, dann die aufgeschlagenen Eier und die restlichen Zutaten hinzufügen, jeder Bissen ist pure Magie.
Es ist unnötig zu sagen, dass er reißenden Absatz findet, bei mir zu Hause war er in 5 Minuten weg, ich glaube, dass dies einer meiner Lieblingskuchen in Bezug auf Konsistenz und Geschmack ist, und er kann durch das Hinzufügen von Nüssen, Löffeln von Nutella oder Pistazienpaste bereichert werden.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es den Schokoladenkuchen ohne Backpulver.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 100 g Schokolade
- 2 Eier
- 25 g Kakaopulver
- 30 g Mehl 00
- 90 g Butter
- 70 g Zucker
Schritte
Schmelze die Schokolade mit der Butter im Wasserbad.
Schlage die Eier mit dem Zucker mit den elektrischen Schneebesen auf, füge den Kakao und das Mehl hinzu und arbeite weiter mit den Schneebesen.
Füge die geschmolzene Schokolade hinzu und mische gut weiter mit den Schneebesen.
Gieße die Masse in eine 20 cm große Form, die am Boden mit Papier ausgelegt und dann gebuttert und bemehlt wurde.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180° für 25-30 Minuten. Mach eine Stäbchenprobe, bevor du den Kuchen aus dem Ofen nimmst. Der Kuchen ist feucht, aber der Teig sollte natürlich durchgebacken sein, wenn du das Stäbchen herausziehst.
Nimm den Kuchen aus dem Ofen, lass ihn abkühlen und entferne ihn aus der Form. Wenn du möchtest, bestäube ihn mit Puderzucker.
Guten Appetit
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Schokoladenkuchen ohne Backpulver
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FAQ (Fragen und Antworten) Kuchen mit Schokolade ohne Backpulver
Warum einen Kuchen ohne Backpulver backen?
Dieser Kuchen ist ideal für Menschen mit einer Backpulver-Unverträglichkeit oder für diejenigen, die eine dichtere und kompaktere Version dieses klassischen Desserts wünschen. Es ist auch eine perfekte Wahl, wenn man einen schnellen und unkomplizierten Kuchen möchte.
Ist er genauso fluffig und lecker wie der traditionelle?
Er ist dichter als ein Kuchen mit Backpulver, kann aber dennoch köstlich und geschmackvoll sein. Die Dichte verleiht dem Kuchen eine Konsistenz ähnlich einem Brownie, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für Schokoladenliebhaber macht.
Kann ich andere Zutaten wie Nüsse oder Schokotropfen zu diesem Kuchen ohne Backpulver hinzufügen?
Absolut! Du kannst deinen Kuchen personalisieren, indem du Zutaten wie gehackte Nüsse, Schokoladentropfen oder sogar einen Hauch von Kaffee hinzufügst, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren.
Wie kann ich diesen Kuchen servieren?
Du kannst den Kuchen pur servieren oder mit einer Kugel Vanilleeis, einer Prise Puderzucker oder einer einfachen Schokoladensauce.
Ist es möglich, ein Triebmittel zu verwenden, das nicht Backpulver ist?
Ja, du kannst Natron verwenden, aber der Kuchen benötigt eigentlich kein Backpulver.
