SEHR WEICHE FRITTIERTE BOMBOLONI, ein süßes Frühstück oder Snack zum Füllen, köstliche Zitronenbrioches, Hefeteig, der von Hand oder mit einem Roboter zubereitet werden kann.
Die frittierten Bomboloni sind köstliche Brioches, die mit einem einfachen Teig per Hand oder mit einem Roboter zubereitet werden, nach Belieben gefüllt und zu jeder Tageszeit genossen werden können.
Das Rezept für die frittierten Bomboloni ist sehr einfach, der Teig wird von Hand oder mit einem Roboter zubereitet, er wird ruhen gelassen und nach dem Aufgehen in Stücke geteilt, die entweder frittiert oder, wenn leichtere Brioches bevorzugt werden, im Ofen gebacken werden können.
Sie sind hervorragend zum Füllen mit Nutella, Marmelade oder Creme, sie werden gerne einer nach dem anderen gegessen, ein wahrer Genuss für die ganze Familie.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es frittierte Bomboloni.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 8Stücke
- Küche: Italienisch
Zutaten
- Zitronenschale
- 1 Prise Vanillin
- 40 g Butter
- 80 g Zucker
- 250 ml Milch
- 1 Ei
- 500 g Mehl 00
- 1 Prise Salz
- 10 g frische Hefe
Schritte
Löse die Hefe in der Milch auf.
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge den Zucker, die Butter in Stücken, das Ei und die Zitronenschale hinzu und beginne zu kneten.
Füge die Hefe nach und nach beim Kneten hinzu, dann das Vanillin und zuletzt das Salz.
Arbeite, bis du einen glatten Teig erhältst, dann forme eine Kugel und lasse sie in einer abgedeckten Schüssel etwa 3-4 Stunden ruhen.
Teile den Teig nach dem Aufgehen in 8 Stücke, forme Kugeln, verschließe sie unten und lasse sie 20 Minuten auf Backpapier ruhen.
Erhitze das Öl in einer tiefen Pfanne und brate die Bomboloni goldbraun.
Lasse sie auf Küchenpapier abtropfen, wälze sie im Kristallzucker und serviere oder fülle sie nach Belieben.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
SEHR WEICHE FRITTIERTE BOMBOLONI
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