SEHR WEICHE und SCHNELLE BRÖTCHEN für den STRAND ohne Gärung, eine clevere Idee, die ich liebe, ideal wenn man wenig Zeit hat.
Die Brötchen für den Strand sind die perfekte Lösung für ein leckeres, praktisches Mitnahme-Mittagessen, das in wenigen Minuten fertig ist. Auch ohne Gärung extrem weich, werden sie mit wenigen Zutaten zubereitet und bleiben köstlich auch kalt, perfekt für den Strand, Ausflüge oder die Arbeit.
Sie sind in wenigen Minuten (du kannst eine Pfanne oder Heißluftfritteuse verwenden) gekocht, erfordern keinen Ofen oder lange Wartezeiten. Die Füllung? Kann auf tausend Arten personalisiert werden: Wurst, Käse, Gemüse oder auch in der einfachen Version mit einem Hauch Öl und Oregano.
Ein cleveres und schnelles Rezept, das Erwachsene und Kinder gleichermaßen begeistert, ideal für den Sommer!
Du kannst die Brötchen mit dem füllen, was du im Kühlschrank hast: Das Schöne an diesen Brötchen für den Strand ist, dass sie sich jedem Geschmack oder Anlass anpassen. Mit gekochtem Schinken und Käse, klassisch und immer geliebt, auch von Kindern, Thunfisch und leichte Mayonnaise, perfekt für eine frische Strandversion, mit gegrillten Zucchini und Scamorza, vegetarisch, köstlich und leicht.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es sehr weiche und schnelle Brötchen für den Strand.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 5
- Kochmethoden: Herd, Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Weizenmehl Typ 405
- 1 Teelöffel Instanthefe für salzige Zubereitungen
- 75 ml Wasser
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge die Hefe, das Wasser, das Öl und eine Prise Salz hinzu und knete gut durch.
Verlagere den Teig auf die Arbeitsfläche und arbeite ihn etwas durch, dann rolle ihn aus und schneide 5 Brötchen mit einem 7-cm-Ausstecher aus.
Lege sie in den Korb der Heißluftfritteuse, öle sie ein und backe sie etwa 10-12 Minuten lang, indem du sie wendest, oder in der Pfanne oder im Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten.
Einmal gekocht, teile sie in der Mitte und fülle sie nach Belieben, hervorragend mit Salami, Provola und Rucola, so wie ich es gemacht habe.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klick auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
SEHR WEICHE und SCHNELLE BRÖTCHEN für den STRAND ohne Gärung
Die Brötchen lassen sich sehr gut aufbewahren:
In einem luftdichten Behälter, auch für 1–2 Tage
Sie können im Voraus zubereitet und leicht erwärmt werden (aber sie sind auch kalt köstlich)
Ideal zum Einfrieren, besser ohne Füllung (es reicht dann 1 Minute in der Fritteuse oder Pfanne)
Für den Transport zum Strand oder auf Ausflüge reicht ein Plastikbehälter oder eine Kühltasche: Sie bleiben lange weich, perfekt auch bei Raumtemperatur.
FOLGE MIR AUF TELEGRAMM AKTIVIERE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLGE MIR AUF TIKTOK
FOLGE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
HIER ANDERE REZEPTE
