SERINAKER Norwegische Weihnachtsplätzchen, einfache und schnelle Butterplätzchen für Weihnachten, sehr einfaches Rezept, perfekt für Milch, ideal zum Verschenken.
Die SERINAKER Norwegische Weihnachtsplätzchen sind diese Butterplätzchen, die dich sagen lassen „ok, ich öffne den Ofen und tschüss Diät“, aber auf sehr elegante und nordische Weise. Sie sind einfache und schnelle Weihnachtsplätzchen, duftend, krümelig, perfekt zum Eintauchen in Milch und vor allem zum Verschenken, weil sie sofort eine hygge (gemütliche) Atmosphäre schaffen. Ich liebe sie, weil es eines dieser Rezepte ist, das dir hilft, wenn du ein typisches Weihnachtsgebäck möchtest, aber ohne viel Aufwand: einfaches Teig, kein Stress, maximales Ergebnis.
Was ich an den norwegischen Serinaker liebe, ist dieser Hauch von Butter, der buchstäblich auf der Zunge zergeht (ja, ich weiß, es ist nicht das leichteste Plätzchen der Welt, aber es ist Weihnachten… und zu Weihnachten ist alles erlaubt, sogar ein ganzes Tablett zu essen). Wenn du sie noch spezieller machen möchtest, kannst du Zuckerstreusel, Vanille oder eine Prise Orangenschale hinzufügen, um einen noch festlicheren Duft zu erhalten.
Diese traditionellen norwegischen Plätzchen sind auch eine wunderbare Geschenkidee: Packe sie in einen transparenten Beutel, eine rote Schleife, und fertig. Kein Aufwand, maximaler Effekt. Und dann, sagen wir es? Es sieht sehr aus wie „wow, du hast nordische handgemachte Plätzchen gemacht“, obwohl sie eigentlich in nur 10 Minuten zubereitet werden. Perfekt!
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Serinaker.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 30 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Mehl (das, das du normalerweise benutzt)
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eiweiß
- Mandelstreusel (oder Zucker)
Schritte
In einer Schüssel weiche Butter und Zucker zu einer hellen Creme schlagen, das Ei und die Vanille hinzufügen, gut mischen, bis alles gut eingearbeitet ist.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen, dann zur Mischung hinzufügen und schnell kneten: der Teig soll weich, aber nicht klebrig sein.
Kleine Teigkugeln (2-3 cm) nehmen und mit einer Gabel flach drücken, um das typische Streifenmuster zu erzeugen.
Mit Eiweiß bestreichen und mit Zuckerstreusel oder Mandeln bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10-12 Minuten backen, sie sollen hell bleiben, nur leicht goldbraun an den Rändern.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
SERINAKER Norwegische Weihnachtsplätzchen
SCHNELLE TIPPS
Verwende kalte Butter für krümeligere Plätzchen.
Wenn du einen schicken Touch möchtest, bestreue die Serinaker vor dem Backen mit Kristallzucker.
Lass sie gut abkühlen, bevor du sie verpackst: Sie halten auch eine Woche (wenn sie nicht vorher gegessen werden!).
Du kannst sie mit Vanille, Zitrone, Orange oder Zimt aromatisieren, um einen zusätzlichen weihnachtlichen Touch zu erhalten.
Neuigkeiten: Abonniere meinen Whatsapp-Kanal
FOLGE MIR AUF TELEGRAMM UND AKTIVIERE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLGE MIR AUF TIKTOK
FOLGE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
FAQ SERINAKER Norwegische Weihnachtsplätzchen
Kann man sie ohne Butter machen?
Nein, die Serinaker sind echte „Butterplätzchen“: das ist ihr Hauptmerkmal.
Kann ich den Teig einfrieren?
Ja, der Teig lässt sich sehr gut einfrieren. Einfach im Kühlschrank auftauen lassen und dann die Plätzchen formen.
Wie lange halten die Serinaker?
In einer Blechdose bleiben sie 7-10 Tage perfekt.
Kann ich Margarine verwenden?
Besser nicht: das verändert die Konsistenz und den Geschmack. Butter ein Leben lang (besonders zu Weihnachten).
Sind sie als Geschenk geeignet?
Absolut ja. Es ist eines der beliebtesten Rezepte für selbstgemachte Weihnachtsgeschenke.
