Die SFOGLIATELLE MIT BLAUER CREME, eine köstliche Variante der klassischen neapolitanischen Sfogliatelle. Diese muschelförmigen Süßigkeiten sind typisch für die Stadt Neapel, die nicht nur in diesen Tagen wegen ihres dritten Scudettos berühmt ist, sondern auch für ihre renommierte Konditorei. Die mit blauer Creme gefüllte Puddingcreme verleiht diesen Sfogliatelle ein einzigartiges Aussehen und einen unwiderstehlichen Genuss.
Wenn du nach einem originellen und raffinierten Rezept suchst, um deine Gäste besonders in diesen Tagen des Chaos und Feierns zu beeindrucken, sind die sfogliatelle mit blauer Creme die perfekte Wahl. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch ihre visuelle Schönheit macht sie perfekt, um deine Freunde und Familie zu beeindrucken.
Heute musste ich ein Dessert dem Napoli widmen, es ist verdient und obligatorisch, hoffen wir das Beste für das Spiel. Jedenfalls habe ich diese sfogliatelle mit blauer Creme zubereitet, die sehr einfach sind und die ihr natürlich auch ohne den Farbstoff herstellen könnt.
Folgt mir heute in die Küche, es gibt sfogliatelle mit blauer Creme.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 125 g Puddingcreme
- n.B. Lebensmittelfarbe (blau)
Schritte
Bereite die Puddingcreme nach dem Rezept HIER zu, dann lege sie in eine Schüssel, die mit Frischhaltefolie abgedeckt ist, und lasse sie abkühlen.
Nimm den Blätterteig 10 Minuten vor Gebrauch aus dem Kühlschrank und schneide eine gerade Anzahl von Kreisen aus.
Nimm die Creme aus dem Kühlschrank und füge ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu. Ich habe ein Gel-Farbstoff verwendet, der nicht ganz flüssig ist. Ein Pulver wäre besser gewesen, aber ich hatte nur das zu Hause.
Probiert die Färbung aus, die ihr bevorzugt. Natürlich berücksichtigt, dass die Creme gelb ist, daher tendiert sie mit Blau zum Grün, also benötigt ihr ein paar Tropfen mehr.
Sobald ihr den gewünschten Farbton erreicht habt, füllt die Hälfte der Sfogliatelle, verschließt sie mit der anderen Hälfte, versiegelt die Ränder und backt sie im vorgeheizten Ofen bei 190° für etwa 12 Minuten.
Wenn nötig, dreht sie um und backt sie ein paar Minuten auch unten, aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
Bon appétit
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NÜTZLICHE FRAGEN UND ANTWORTEN
Wie lange dauert die Zubereitung der Sfogliatelle? Die Vorbereitung dauert etwa 20-30 Minuten.
Kann ich die gefärbte Puddingcreme auch für andere Süßigkeiten verwenden? Natürlich, auch zum Füllen von Torten.
Wie kann ich die Sfogliatelle aufbewahren? Die Sfogliatelle sollten 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sfogliatelle mit blauer Creme
Lerne, wie man Sfogliatelle mit blauer Creme macht, eine köstliche Variante, perfekt, um den Scudetto von Napoli zu feiern.
